我是趴窗看雨的小龟 。我来回答这个问题 。
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下面 。我来介绍一种家常日本豆腐最简单的做法:先煎后烧 。既保持了豆腐的软嫩 。吃起来又料味十足 。
一、香煎日本豆腐的做法:
原料:日本豆腐2个 。葱、蒜
调料:红烧酱油、淀粉、香醋、白糖、食盐
制作方法:
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二、香煎日本豆腐的制作技巧及要点:
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2:日本豆腐倒出来之后切成的小圆片不要太薄或者太厚 。以防夹的时候容易碎 。
3:将日本豆腐裹淀粉入锅煎制是为了让软嫩的豆腐定型 。避免炒制的时候破碎 。
4:除了简单的红烧汁 。你还可以用番茄汁或者各种肉酱汁来制作 。味道都会很棒 。
香煎日本豆腐 。做起来方便简单 。吃起来口感爽滑软嫩 。特别适合老人和孩子食用 。喜欢的你不妨一试!
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉 。但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求 。我是趴窗看雨的小龟 。爱生活、爱美食 。和你一起分享食物的美味和故事 。喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~
其他观点:
日本豆腐也叫玉子豆腐 。它是用豆浆和鸡蛋混合后蒸熟制成的
其他观点:
日本豆腐是用黄豆和鸡蛋做的 。
具体做法请看我图文分享 。要看到底哦 。别错过了后面的小贴士 。如果我的回答对你有帮助 。别忘了点赞加关注哦 。
制作方法
材料:黄豆1碗 、水1300毫升、鸡蛋9个 、土豆淀粉8g
步骤:
1、将黄豆和水放豆浆机里打成豆浆煮熟 。然后过滤把豆渣过滤掉 。豆浆一定要凉透 。
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2、凉透的豆浆 。加入土豆淀粉 。鸡蛋全部打散 。与过滤好的豆浆混合均匀 。取一个平底的金属盆 。盆地铺上保鲜膜两边多留出一些 。把混合好的鸡蛋液豆浆用这种细筛过滤 。盆上再铺一层保鲜膜 。用牙签扎孔 。上屉大火蒸十分钟
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3、待豆腐蒸好后 。放凉 。就可以切成自己喜欢的形状 。进行烹饪 。日本豆腐的烹饪方法 。上面大家也回复了很多了 。我就不再重复回复了 。不外乎就是红烧、铁板两样做法 。
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小贴士
豆浆一定要煮熟 。不要太稀 。否则不成形 。黄豆干湿都可以
没有土豆淀粉 。可以用玉米淀粉 。
土豆淀粉直接放进凉透的豆浆中搅拌均匀就可以了 。不用另外用水开 。
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【日本豆腐是什么做的?】
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