在上一期的测评中 。我们对普通纯牛奶和幼儿成长牛奶、幼儿有机奶进行了对比测评 。发现其实幼儿牛奶并不比纯牛奶营养多少 。在某些方面如蛋白质、肥肉甚至要低于普通纯牛奶 。但却添加了很多糖分和食品添加剂 。因此我们更讲解给孩子喝纯牛奶 。如果孩子实在支持不了纯牛奶的味道 。合适选择幼儿有机牛奶 。
有母亲反映说 。我们上期测评的只是普通的纯牛奶 。超市里其实还有超级多的高端纯牛奶 。甚至还有有机牛奶 。那么 。到底哪个更营养呢?这些高端纯牛奶售价比普通牛奶要贵超级多 。真的值这种价儿么?别着急 。本期我们就为您进行测评 。
母亲们时间宝贵 。咱们先上结论:
测评结果1. 营养价值:高端纯牛奶=高端有机纯牛奶>普通纯牛奶
2. 安全值得信赖的保障性:高端有机纯牛奶最高
3. 售价: 高端有机纯牛奶>高端纯牛奶>普通纯牛奶
袋鼠麻麻这次依然选择的是咱们国内产诞生产常温奶中常见的4大牌子 。蒙牛、伊利、三元、圣牧 。包括普通纯牛奶、高端纯牛奶、高端有机纯牛奶 。共10款牛奶 。(ps:圣牧只有有机牛奶 。没有普通纯牛奶)
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测评1:配料表与保质期
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从这种配料表的对比中 。合适直观地观看到的 。不管是纯牛奶、高端有机奶、有机纯牛奶的配料都超级简单 。只有生牛乳或有机生牛乳 。没有很多的特外的添加 。保质期也都是一样的 。都是6个月 。
那么 。生牛乳和有机生牛乳的差别到底在哪里呢?当然 。咱们只从配料上是看不出去的 。先来了解一下 。什么是有机食品?食品根据安全级别来分 。分为有机食品、绿帽色食品、无公害食品和普通食品 。有机食品地点在于食品安全金字塔的顶端 。有机生牛乳就属于有机食品 。
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有机食品的整个生产、加工、生产、运输、储存过程 。是在有机农业生产体系之下 。要符合有机标准:严禁使用化肥、农药、抗生素、激素、转基因食品及其衍生物 。生产环节一定有全程的、有机的质量跟踪体系 。包括生产、销售都要完善的跟踪档案 。
一些人会把有机食品和绿帽色食品、无公害食品相混淆 。其实有机食品的生产过程更为严厉 。它一定服从有机农业的生产法则 。而且都有有机认证机构核发的有机证书 。所以 。有机食品的安全值得信赖的保障性相对要高一些 。
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家长在购物挑选的时候 。要小心鉴别 。查看包装上有没有有机认证标识 。
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我们查看了特仑苏、金典、极致、圣牧这4款有机纯牛奶的包装盒 。全都有华夏有机业务认证的标识 。
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安全值得信赖的保障性讲解指数:有机纯牛奶>纯牛奶
测评2:营培养分表从营养性上来说 。有机纯牛奶真的比普通纯牛奶更营养吗?咱们看一下这10款牛奶的“营培养分表” :
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(提示一下各位 。在看营培养分表的时候 。一定要小心每份的量 。是不是100ml)
通过上表不难看出 。不管是蒙牛的特仑苏、伊利的金典还是三元的极致 。同品牌的高端纯牛奶和有机纯牛奶在能量、蛋白质、肥肉、碳水化合物、钠、还有钙的含量上 。都一模一样 。所以 。一样品牌的纯牛奶和有机纯牛奶在营养上并无差别 。但都高于普通的纯牛奶 。
同品牌纯牛奶营养测评指数:高端纯牛奶=高端有机纯牛奶>普通纯牛奶
不一样品牌对比 。蒙牛的特仑苏和伊利的金典营养含量差不多 。表现都对比优质 。我们最关注的营养素:蛋白质都是3.6g/100ml 。肥肉都是4.4g/100ml 。钙都是120mg/100ml 。即只是普通的纯牛奶 。蒙牛和伊利在蛋白质和肥肉的含量上也是稍高一些 。
蛋白质、肥肉、钙含量对比(按营养素多少排名):
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ps:另外三个指标:能量、碳水化合物和钠 。我们就不列入该项的测评范畴之中了 。因为在我们日常的饮食中 。牛奶本就不是作为主要的能量和碳水化合物提供者 。而牛奶中的钠跟我们日常饮食中摄入的钠对比 。也几乎合适忽略不计 。
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