红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝？( 三 ) _经验知识

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九曲红梅
其实早在13年就喝过九曲红梅。今年朋友又送了一盒九曲红梅给我。仔细喝了下。只觉得九曲红梅并未有太大明显的特点。无论是香气、口感。都属于较为平实的一路茶。但作为日常轻饮没有任何压力。

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古树红
这两年古树红茶是较为流行的一类红茶了。喝到古树红茶。给我最直观的感觉是茶汤较为醇厚。有压舌感。香气也属于较为厚实的一种。整体依然类似于大叶种红茶的浓、醇、厚的特点。但总感觉跟祁红、闽红比起来缺少“灵气” 。香气不够清晰和柔和。

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梅占金骏眉

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梅占是高香树种。制作成了红茶花香特别明显。但是我感觉如果论口感上的厚度。不及菜茶。跟祁红或者滇红也相差甚远。所以我一直个人观点是。福建红茶香气甚好高锐。清晰。但是口感不及滇红和祁红。
滇红大金针

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大叶种红茶最大的特点会让你觉得茶汤醇厚到粘稠。因为果胶质、多糖甚至淀粉等大叶种含量均高于中小叶种。所以大金针口感非常厚。厚到粘稠。回味有很强的梅子韵。就是话梅的味道。
红玉红茶

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台湾的知名品种茶树制作的红茶。台湾的红茶都有蜜香的底子。重萎凋的结果。同时红玉有着很好的花果香和薄荷香。另外汤感也非常的甜醇。喝起来比较容易让人感到满足。没有什么门槛。不需要专业的品饮能力都能感受到。
腊梅窨花红茶

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用腊梅和祁门红茶窨制。是我自己做的一种窨花红茶。腊梅花特有的香气能够很明显的问道。汤中的香味有点近似菊花。但也带有腊梅花香气。口感甜度不错。但遗憾的是我在18年制作的时候。没有来得及把花挑出。花的青涩有点影响茶汤口感。
金萱红茶

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同样的台湾红茶。金萱也是台湾的当家树种。我前面说过。台湾的红茶都有蜜香的底子。金萱也不例外。此外金萱还有淡淡的奶香或者说近似豆奶香。同样喝起来给人一种满足感。
信阳红
信阳是产绿茶的地方。市场上也有信阳产的红茶。我没有深入研究过信阳产的红茶树种和绿茶是否相同。我喝了一次信阳红茶感觉比较一般。茶汤比较平。香气也平。整体没有红茶应该有的浓醇的样子。不知道是不是工艺上有问题。我喝到感觉几乎没有任何特点。

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坦洋工夫
坦洋工夫首先从干茶外形来讲属于一般工夫红茶都有的外形。香气上有蔷薇科花香。也有甜香。口感上醇和。整体上来说也属于比较不错的工夫红茶。跟祁红工夫在整体表现上有一些接近。

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金玫瑰

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某德的一种红茶。价格也要数千元一斤。不过毫无疑问确实有淡淡蔷薇科的玫瑰香。而且还有一些清晰的果香。清甜。整体上属于品质不错的红茶。
鸠坑种红茶（越红）

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鸠坑种一般制作绿茶较多。制作出来的红茶香气不错。属于清花香。整体感觉非常轻柔。汤感甚至有一些油润感。口感上比较清鲜清甜。比较轻柔。
锡兰红茶

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锡兰红茶确实跟国内茶叶有着较大的区别。可能因为是芳樟醇和沉香醇占主导地位。所以有着很芬芳的水果香。而且我觉得并不会因为饮茶习惯区别会觉得不好喝。整体有着鲜爽感。更重要一点。锡兰红茶因为出口量大、加上海拔高得天独厚的气候条件。农残都比较低。
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