红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?


红茶分为哪几种,哪种红茶最好喝?

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其他观点:
谢谢邀请 。中国红茶种类较多 。按照国内现行分法主要是:工夫红茶 。小种红茶 。红碎茶 。这个要看专业定义各位去查国标 。有严格定义 。在这里我用简单的话术解释下 。
1、小种红茶
主要就跟武夷山有关 。在桐木自然村里面和武夷山自然保护区用传统烟熏工艺做的 。叫做正山小种 。武夷山自然保护区外面 。用烟熏工艺做的 。叫做烟小种 。
2、工夫红茶
其实目前国内大部分你能见到的 。都属于这一类 。
3、红碎茶
国内普通人群接触较少 。简单讲 。最主要的区别主要是工夫红茶有个工艺环节是揉捻 。而红碎茶一边揉一边切 。成品是碎的 。
分类就这三点了 。我觉得讲太多没意思 。我列一下我喝过的不同类型的红茶 。把我总结的特点告诉大家 。各位如果有喜欢的可以对照的去找 。
全文很长 。喜欢的可以点赞收藏我有机会会继续更新
魁红
魁红其实是近年来黄山地区比较流行的用太平猴魁树种制作的红茶 。大部分选料都会在猴魁制作周期末期 。因为制作绿茶卖不上价格 。所以开始用柿大叶茶制作红茶 。魁红的特点一般都属于香气比较明显有花香 。口感滋味浓强度欠缺 。整体看来喜欢口感比较淡的朋友应该能接受 。但很多绿茶品种制成红茶 。都会有口感偏淡的风格 。
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菜茶金骏眉
菜茶金骏眉相对梅占这个品种而言 。汤水甘润度更好 。更甜润 。也有着较为清幽明显的花香 。因为制作工艺风格不同 。甚至有一些会出现复合香:“花、果、蜜香 。还会带有一丝丝火工香” 。
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大吉岭红茶
我喝的这个是risheehat庄园的春摘 。你们粗看到外形的时候甚至想不到这是一款红茶 。有着明显的青张 。喝起来鲜爽度特别高 。远高于国内的红茶 。但也有收敛性较强国内人可能不太适应 。此外香气是非常明显高锐的果香 。宣传资料上讲是一种麝香葡萄的香气 。我觉得说是葡萄果香可以 。但麝香葡萄我没吃过 。不知道是不是很接近 。
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老丛红茶
我喝的这款老丛红茶制作的红茶 。是水仙品种 。让我觉得比较有意思的事 。就算制作成红茶 。口感还能保持水仙的品种特征 。香气有着明显的兰花香 。口感非常醇 。比较有意思的一款红茶 。
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桂花红茶
比较有意思的一款窨花茶 。因为窨入了桂花的关系 。所以有着非常明显的桂花香 。而且似乎桂花能够增加茶汤的甜度 。
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碧螺红茶
用洞庭碧螺种制作的红茶 。制作出来的花茶基本上都非常像绿茶种制作的红茶 。花香好 。口感淡 。回味稍有欠缺 。但整体香气都非常高扬的花香 。
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烟熏小种
好的烟小种 。再萎凋的时候就一定会在“青楼”里面进行熏烟萎凋 。这样成品的时候烟熏得松香油味重 。香气高 。特别因为这样得工艺烟熏小种还有特殊得桂圆汤滋味 。基本上可以算非常独特得存在 。
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生晒红茶
这是云南大叶种制作得生晒红茶 。这样得红茶喝起来香气清鲜 。口感比较滑甜 。但往往有生晒的气味 。我个人不是很喜欢 。
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老红茶
对于红茶 。我一般认为还是喝新茶比较好 。我喝过大量不同品种的老红茶 。基本上都是香气降低 。滋味偏淡 。整体都会进入一个陈醇的变化 。当然我说过适度后熟很好 。但放置数年甚至更长时间的红茶 。我的观点品质还是下降的 。

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