用开水煮 。然后加密制料
【做博白白切猪手,应该用什么来漂白？应该怎么做？】其他观点：
下面我介绍一道广式猪手吃法-凉拌甜酸美容养颜猪手 。
1.准备猪手一直剁成均匀小块
2.准备好葱 。姜 。香菜 。小米椒 。胡萝卜 。红青尖椒 。食盐 。白糖 。料酒 。鸡精 。白米醋 。耗油 。酱油 。
做法如下:
1.将剁好的猪手清洗干净 。然后锅里烧水放入姜片 。料酒 。食盐适量 。待水开后放入猪手焯水去除血水腥味 。大概烫两分钟后即可倒出清水中再次清洗 。
2.然后准备压力锅一个 。放入清水 。姜片以及料酒适量 。把焯水洗干净的猪手放进压力锅里压十分钟 。这一步骤为了把猪手的筋骨压透口感更好 。不然咬不动 。也不能压的时间太短 。不然就会太软 。所以时间一定把控好 。
3.压好后的猪手再次用清水冲洗五分钟左右 。这样处理过的猪手完全没有猪味了 。
4.下面我们调料 。把刚才准备好的葱 。姜 。香菜 。小米椒 。胡萝卜 。大红青椒分别切好 。放入冰糖 。食盐 。白醋 。耗油 。酱油适量跟猪手搅拌均匀即可 。
5.最后调好的猪手放进冰箱里冷藏四五个中更好的入味 。口感更加 。此乃夏天开胃爽口一道美味的菜肴之一 。
@头条号 为什么我拍的视频上传不了
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