【除了方便面,日本还发明了什么美食？】
纳豆[吐]
其他观点：
《蜡笔小新》里面的美食有烤肉 。在日本吃肉很不容易 。至少家庭要有点小钱 。而小新的爸爸 。经常会带着小新去吃烤肉 。看着肉在铁架上滋滋作响 。油脂一点一点从中间流出来 。简直是最完美的享受 。还有寿司 。是日本人发明出来的一种吃法 。如今在中国也受到了很多人的欢迎 。寿司这种美食 。需要细细的品尝 。才能体会到其中的美味 。个人觉得还不错 。还有乌冬面 。是日本的一个面食 。受到了不少日本人的喜爱 。当然小新的爸爸也不例外 。
当然还有鳗鱼饭 。在日本的动漫中经常出现 。味道我觉得还行挺喜欢的 。当然还有中国饺子 。是一道非常有中国特色的美食 。也是不少中国人喜欢的美食 。在蜡笔小新有也有吃过哦！鳗鱼饭是我在日本满满的回忆 。广川米其林一星的照片 。献上[害羞]
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其他观点：
众所周知 。日本的牛肉比较闻名 。今天小哥就来介绍两种在国内不常接触到的牛肉食用方式吧 。
第一种 。叫做:好き焼き 。（鋤焼）假名写作：すきやき 。罗马字是：SUKIYAKI 。中文我们叫做寿喜烧 。是使用浅铁锅 。对肉类和蔬菜进行煎烤或者煮制的日本料理 。调味料一般使用酱油 。砂糖 。酒等等 。属于甜口的酱汁 。为什么叫做锄烧呢？因为 。江户时代的时候 。农夫们工作时 。饿了 。然后就用锄头代替铁板 。把鱼肉和豆腐烤了 。然后食用 。因此就有了鋤（すき/SUKI）烧这个叫法 。
一般情况下 。寿喜烧使用的肉都是片得很薄的牛肉 。同时常配的有葱 。白菜 。香菇 。烤豆腐等等 。然后 。灵魂来了：出锅的食物蘸上生鸡蛋蛋液来吃 。这样做出来的牛肉 。吸足了酱汁 。非常鲜香可口 。本来就薄的肉 。再蘸上蛋液 。变得更加嫩滑 。轻咬即化 。吃起来能让味蕾得到犹如肉在口中瞬间绽放般的满足感 。
第二种 。熟成 。
首先 。简单而言 。这是一种加工手法 。在熟成的过程中 。牛肉会逐渐脱水 。水分倒是蒸发了 。其余大部分的成分是会残留下来的 。这其中就包括了风味物质 。水分减少了 。相对而言就是这些风味物质变得更加浓厚 。其次 。牛肉本身自带的酵素会打散牛肌肉的连结 。肉质会因此变得更柔嫩 。外来的微生物配合牛自身的酵素 。让牛肉变得更嫩 。风味更浓 。当然 。也会发霉啥的 。所以废弃掉的部分非常非常多 。但投入的牛肉是大量的 。产出太少 。因此造成了熟成牛肉的高价 。
以上两种是日本时常能接触得到 。相对而言国内会比较少一点的两种牛肉的吃法 。希望能带来参考 。谢谢 。
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