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藿香
31、芡实
芡实是江苏浙江等地的野菜 。现在已经有人工大面积种植了 。芡实的果实用来煮粥吃 。具有祛湿的好处 。芡实的茎和嫩叶也可以炒菜吃 。
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芡实
32、木槿花
木槿花的花瓣颜色是淡紫色 。木槿花是一种非常好的野菜 。木槿花洗净后加入面粉油炸吃 。或是焯水凉拌 。清炒都可以 。
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木槿花
33、野苋菜
野苋菜的叶子宽大 。颜色翠绿色 。野苋菜可以用于清炒或是凉拌吃 。野苋菜烹饪前要焯水才行 。可以去除一些草酸 。
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野苋菜
34、山茴香
山茴香是一种长大山里的野菜 。山茴香也是一种野茴香 。山茴香有种特殊的香味 。山茴香可以用于炒鸡蛋吃 。或是加入面粉煎饼吃 。
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山茴香
35、白花菜
白花菜的别名是羊角菜等 。百花菜也是比较少见的野菜 。是很多人都没有吃过的野菜 。白花菜可以用于清炒或是凉拌来吃 。白花菜也可以煮汤吃 。
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白花菜
36、费菜
费菜的别名是景田三七 。是一种观赏的植物 。费菜也是一种野菜 。而且适量食用些费菜对我们的心脏有好处 。费菜可以焯水后凉拌 。或是清炒来吃 。
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费菜
37、苜蓿
苜蓿的俗名是金花菜 。苜蓿也是一种药食两用的野菜 。苜蓿焯水后凉拌 。清炒 。或是和猪肉一起炒菜吃都可以 。
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苜蓿
38、洋荷
洋荷也被称为洋荷姜 。因为洋荷的口感有股生姜的味道 。洋荷长得有点像洋葱一样 。一层一层地包裹着 。颜色是紫红色 。洋荷最适合和猪肉一起炒菜吃 。洋荷还可以和辣椒炒菜吃 。洋荷还适合腌制泡菜吃 。
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洋荷
39、荠菜
荠菜是一种早春的野菜 。荠菜是我们生活中最常见的野菜 。荠菜最适合和猪肉一起包成饺子吃 。荠菜还适合和鸡蛋一起炒菜吃 。
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荠菜
40、鱼腥草
鱼腥草的叶子正面是深绿色 。反面是紫红色的 。鲜嫩的鱼腥草最适合洗净后 。加入调味料直接凉拌吃 。口感非常脆嫩 。只是鱼腥草有种怪味道 。很多人都吃不惯 。
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鱼腥草
41、灰灰菜
灰灰菜也是夏季的野菜 。正是现在大量上市的野菜 。灰灰菜颜色翠绿色 。灰灰菜的叶子上有很多白色小点 。灰灰菜一般要焯水后凉拌 。或是清炒来吃 。
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灰灰菜
42、槐花
槐花就是洋槐树上的花朵 。颜色洁白 。气味非常浓香 。槐花是一种无毒的野菜之一 。槐花可以加入面粉蒸熟吃 。还可以和鸡蛋一起炒菜吃 。槐花口感微甜 。非常好吃 。
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槐花
43、构穗
构穗就是构树上的花朵 。构穗颜色深绿色 。构穗是一种非常好的野菜 。一般是加入面粉蒸熟吃 。构穗也可以用于炒菜吃 。
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构穗
44、面条菜
面条菜就是麦瓶草 。面条菜颜色深绿色 。叶子非常修长 。苗条菜是一种常见的野菜 。面条菜最适合加入面粉蒸熟吃 。苗条菜还可以清炒或是凉拌吃 。
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面条菜
45、扫帚菜
扫帚菜是农村里常见的野菜 。是一种长老后可以做成扫把的植物 。一般是掐扫帚菜的嫩芽后 。加入面粉蒸熟吃 。扫帚菜还可以用于炒菜吃 。
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扫帚菜
46、艾草
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