红高粱怎么吃 _生活百科

高粱米怎么吃
高粱米的功效与作用
高粱米的宜忌人群
吃高粱米的注意事项

平时很多人都喜欢吃高粱米，它是一种非常有营养，又很好吃，口感很好的东西。它是粗粮，对身体很好。吃法有很多，可以把它做粥或做成蒸糕。但很多人对它不是很了解，它有什么功效和作用，吃的时候要注意什么，哪些人是不能吃的等。高粱米有很多个颜色，大概有五种，每一种营养都很好。它喜欢长在一些很湿润的地方，在一些干旱的地方，也可以长得很好。但在土壤肥沃地方生长的高粱米，营养更丰富。这种米一般在北方非常受欢迎，但在南方就比较少见，很少吃。它是我国重要的一种东西，现在很多酒都是用它来做的，对脾胃和肝脏很好，还可以缓解腹泻。跟着苹果绿养生网来了解。

高粱米怎么吃
它里面有很多蛋白质和氨基酸，很容易被身体吸收，和其他东西一起吃，营养更好。而且它的热量很低，就算是吃多了也不会容易长胖。
它的食用方法有很多，比如煮粥来吃，也可以做成糕点来吃。如果煮粥吃的话，一般是将它洗干净后，再加一点葱花就可以吃了，口感很好，很适合在早上吃，很容易消化。
做成糕点来吃。吃之前，可以加入一些红豆，提前一天泡好，然后蒸熟后，把它搅碎，再将它洗干净，倒入一点水和高粱米一起蒸，做出来之后，再把它拿出来压碎，和红豆一起搅拌均匀就可以了，放一点糖，就可以吃了。可以当做点心吃，特别适合在下午的时候吃，很有营养，也很美味，很适合小孩子吃。
和山楂一起煮来吃，山楂和高粱米各一半，然后洗干净，泡20分钟左右倒入水中，大概煮30分钟，煮熟了就可以吃了，很适合一些消化不良的人吃。
平时煲粥的时候，想吃甜的，可以加一些冰糖、葡萄干，煮烂后，非常美味，对胃很好，还可以健脾。和猪肚一起煲粥喝，也非常美味，很有营养。在做的过程中，可以放一些莲子肉、胡椒等，大火煮开后转小火，适当放一些调味料，煮熟就可以了。
还可以做成包子来吃，配上一些白糖做馅料，放在锅里面煎，就非常好吃了。

高粱米的功效与作用
它是一种性平、温和，又很有点甘甜的东西，对胃很好，非常有助于消化。如果平时工作压力很大，或很紧张，可以做来吃，和红豆、红枣一起做饭，更美味，营养也更丰富。还可以降低血糖，因为它里面有很多纤维素，可以预防便秘等，对肠胃很好，经常吃，可以缓解这种症状。
很多地方都把它做成面包来吃，都是很美味的。它还可以解毒