藜麦咋吃？ _经验知识

你好。很高兴回答你的问题！
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接下来介绍一款减脂藜麦无米炒饭。高蛋白低脂低卡低碳水！
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低碳水高蛋白的藜麦炒饭像吃米饭一样。和鸡蛋混合口感松软。饱腹又低卡
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搭配鸡胸肉+虾仁。低脂不怕胖
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藜麦：藜麦中的植物蛋白=吃牛肉一样。全谷物粗粮。好消化热量低。有我们每天需要的氨基酸
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食材
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一碗藜麦2个鸡蛋西兰花洋葱胡萝卜玉米粒鸡胸肉虾仁橄榄油一勺黑胡椒
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步骤
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1?藜麦提前泡1小时。隔水蒸15分钟
【藜麦咋吃？】??
2?水煮蔬菜
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3?水煮鸡胸肉。虾仁
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4?蒸好的藜麦+混合入鸡蛋+橄榄油小火翻炒
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5?煮好的蔬菜+肉类。和藜麦鸡蛋一起翻炒
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6?撒上胡椒粉调味。可以放一点盐就完成了
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tips
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1?蒸出来的藜麦更好吃。口感像米饭一粒粒。也可以水煮15分钟煮熟吃
2?可以放上：蔓越莓、藜麦就是蔓越莓藜麦饭健身餐色拉标配
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3?我平时不放盐。喜欢无糖酸奶+藜麦饭拌着吃。十分好吃
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可以瘦身的低卡高蛋白藜麦虾仁鸡胸肉炒饭。不放一粒米。减脂餐一日三餐试试看！

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其他观点：
很高兴回答你的问题。
藜麦的吃法很多。可以当粮食吃。可以当配菜菜吃。也可以煮汤。还可以做成饮品。是一个全能的食材。
说到藜麦。脑子里涌出很多关于它的美称。古代印加人称之为”粮食之母“ 。美国宇航员称之为“太空超级粮食” 。营养学家们称之为“营养黄金 ” 。素食者称之为“素食之王”等等。
藜麦是近年来。餐桌上出现的一个新星。它一出现就受到很多人的关注和喜欢。我也当了一回追星族。买回来后各种吃。什么小米藜麦粥、藜麦大米饭、藜麦蒸排骨、藜麦时蔬大拌菜、藜麦红枣南瓜汤、藜麦水果汁等等。藜麦是一个百搭食材。不仅可以能增香。而且使食物营养更丰富、更全面。
打开百度百科搜索藜麦。可以看到。它是一种营养全面的食材。蛋白质、脂肪、各种维生素、矿物质和膳食纤维的含量都是非常丰富。另外。藜麦的蛋白质氨基酸组成非常接近人体所需。属于优质蛋白。易于被人体消化吸收。
看到这儿。人们往往会觉得。藜麦是一种近乎完美的食物。具有各种保健功能。甚至有人认为。吃了它会包治百病。其实除了母乳之外。任何食物都有其不足之处。比如藜麦中维生素A和维生素D的含量不足。如果长期吃单一食物。也会造成营养的匮乏。导致身体出现健康问题。

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藜麦的种类很多。最为常见的有白藜麦、黑藜麦和红藜麦。俗称三色藜麦。我们都知道。颜色越深的食物。其营养成分越丰富。所以黑藜麦的营养价值相对较高。而白藜麦与黑藜麦相更软糯。口感更好。
藜麦除了不太适合直接油炸以外。可以与很多食材混搭。其烹调方法也并不复杂。
藜麦在食用前。需要用清水反复冲洗。开始水中会有许多泡沫。且水很浑浊。要清洗到泡沫消失。水变清为止。然后浸泡两个小时左右。经过浸泡的藜麦做出的食物。吃起来既有嚼劲。又软硬适中。
今天我用三色藜麦加秋葵制作了一道凉拌菜。制作方法如下。