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中国的咖啡一般多少钱一杯？

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咖农一公斤咖啡豆的收入可能却换不来一杯咖啡
地处世界咖啡黄金种植带的云南 。是中国大陆最早种植咖啡的地方 。也是中国最主要的咖啡产区 。2017年产量为13.6万吨 。约占全国产量的99% 。在云南这片土地上 。可以种出世界上最优质的咖啡来 。咖啡质量研究所（CQI）创始人Ted Lingle说：“云南得天独厚的气候、土壤、海拔、降雨量是老天赐的宝贵礼物 。只要认真做好加工的各个步骤和质量管控 。云南豆可以作为精品 。”
咖啡是云南的第二大创汇农产品 。云南咖啡拥有优异的品质 。是雀巢、麦斯威尔、星巴克等咖啡巨头的宠儿 。但因缺乏品牌影响力 。一直担负着默默无闻的幕后角色 。“咖农一公斤咖啡豆的收入却换不来一杯咖啡” 。这一切随着云南咖啡产区的政府部门及国家政策的努力推进 。相信可以得到改变 。云南咖啡将逐渐走进大众视野 。越来越被外界所认知 。支持云南国产咖啡 。我们期待这一天的到来！
其他观点：
其实这个得看你是在怎样的店铺里面喝 。如果你找一个就像普通奶茶一般的店铺 。一杯咖啡大概也就10-20块钱左右 。
如果你找的是一个类似星巴克这样的 。可能一杯咖啡在30-50块钱左右 。
其实比这些价格更贵的更便宜的都有 。但是其实这些店铺的消费人群相对较少 。我们就不提了 。
另外其实这些都是线下实体店铺喝的现磨 。如果你自己购买咖啡豆或者冲泡速溶又不一样 。
速溶的话一般0.5元-2元之间都是有的 。
如果自己买咖啡豆做冲泡的话 。其实一般也会在10来块钱一杯 。我这里指的是相对好一点的咖啡豆 。
另外还有一种是挂耳 。目前时长上的挂耳比较多的是在5元一袋左右 。更便宜和更贵的都有 。这里要看你自己选择哈 。
这就是我这边了解到的大致的信息 。可能不是特别全面 。毕竟我活动的区域还是比较小的 。
其他观点：
咖啡馆毕竟只是餐饮服务单位中的一个细分领域 。很多人过于把咖啡和咖啡摆得太高 。导致进入门槛很高 。瑞幸咖啡的入局 。让咖啡成为一个大众产品 。这个观点 。猫叔在2019年4月清华大学出版社出版的新书《猫叔和雕刻时光的故事 轻松开一家赚钱的咖啡馆》一书中 。做了实操讲解 。
咖啡 。成为大众的产品 。最基本是价格上的平民化 。瑞幸采用补贴后的价格 。的确是够亲民的 。不过现磨自助咖啡市场的崛起 。意味着正式的平民咖啡 。走向市场化 。
可能很多人没有关注到这个方面 。在这里我稍微把自己总结的部分 。分享给大家 。
咖啡市场的分类与价格之间的区间 。以供大家参考 。
猫叔对咖啡用户消费需求分解
1.第一层次 生理需求
0-4元 速溶咖啡
高中学生、大学生、考研学生、办公室年龄大的 。研究所 。
咖啡尝鲜、轻度咖啡
网购、便利店
喜欢甜 。
周边1km用户 。常规顾客 。1小时消费半径 。
4-9元 即饮咖啡 瓶装咖啡
学生
便利店、自助柜、上班族
午餐之后、课间休息、午餐之后
尝鲜一族、轻度咖啡消费者
喜欢甜 。喜欢新鲜（不同口感）
周边1km用户、随机顾客
4-15元 自助咖啡机
周边2公里用户
什么人群？
中度咖啡消费者、有咖啡习惯者、从事过咖啡人、外国人、海归人、咖啡馆客流
喜欢口味统一 。自己动手 。
什么场景下？
上班路上、公司工位上、共享休息区、食堂餐厅里、便利店、健身房、兴趣班里
怎么支付？
线下支付居多 。
【中国的咖啡一般多少钱一杯？】2.第二层次情感需求
15-22元 空 ？
什么人群
外卖咖啡
冷萃咖啡
创意咖啡
尝新者、中度咖啡消费者、办公室社交（会议） 。周边5公里用户 。30分钟消费半径 。
喜欢自己挑选不同口感 。
什么场景下？
网购、外卖
怎么支付？
线上支付
3.第三层次社交需求
21-35元 外卖咖啡
尝新者、中度咖啡消费者、办公室社交（会议）
25-40元 咖啡馆咖啡
什么人群？
时尚拍照打卡用户、轻度咖啡客、重度咖啡客、自由职业等 。周边3km用户居多 。同城随机 。2小时起消费人群 。老客多 。专注口感 。环境、卫生 。
什么场景下
咖啡馆内 。
怎么支付
线下 。
支付场景决定未来市场 。而拥有重资产的品牌更会踏实经营咖啡这件事 。自助现磨咖啡市场 。在更多城市青年的生活场景里出现 。未来市场不小 。就目前在资本退潮的市场上 。默默各自发展 。并不是所谓西线无战事 。#咖啡#

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