大年三十的菜数实际上是根据家里人口的多少来定的 。例如家里有5口人 。那么家里就会准备10道菜左右 。并且 。准备的菜数一定要是双数 。不能单数 。双数的菜会寓意着来年吉祥 。
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在我们这里 。大年三十准备的菜一定会有鸡肉 。关于鸡肉的做法可谓是五花八门 。炸鸡肉、炖鸡汤、炒鸡肉、卤鸡肉等等 。每一种都味道鲜美 。准备的菜除了鸡肉 。还必须要有鱼肉 。寓意着年年有余!
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除了鸡肉、鱼肉是必备的 。我们在大年夜还必须要吃饺子 。而且一定要是手工制作的饺子 。我们会在大年三十的上午 。一家人围在一起包饺子 。饺子会被包成各种的形状 。月牙形状、元宝形状 。真是又好吃又好看!除了以上三种之外 。剩余的饭菜则根据各家不同的喜好来准备了 。
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【大年三十你家一般做多少个菜?】在年三十这一天的晚上 。我们会一家人聚在一起吃年夜饭 。吃年夜饭必须要长辈先入座 。再让其余成员入座 。家里的小孩要給长辈夹菜、倒酒 。长辈则会给小孩压岁钱 。吃完年夜饭之后 。我们要祭拜家里的财神爷爷、关公、乞求他们保佑我们一家来年平平安安的 。这可以说是一种封建活动 。但是在我们那里很是盛行 。
一切活动之后 。我们便会在一起看春节联欢晚会了 。其乐融融 。共迎新年 。
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十二岁左右的时候 。我家过年 。我母亲就做满满的一盘子菜 。一般都是十二个菜 。当时我门家里一共四口人 。三十年已过去 。在家里现在只有我 。妻子 。儿子三个人 。年夜饭已经有多少年也不做了 。我结了婚独自过头一个年的时候 。跟老婆商议过 。老婆说她家没这规矩 。其实 。我也不太支持吃年夜饭 。年轻人覺多 。睡得正酣的时候 。忽然 。起床 。又忙又累 。眼睛还迷糊着 。心里都有一种不太舒服的感觉 。这时 。吃饭 。吃菜 。又喝酒的 。还真没有精神 。也提不起胃口 。吃多了肠胃也消受不起 。我觉得不科学 。所以 。到了我这里 。我就大胆地改革了一下 。这可没少引起非议 。搞点改革也很困难 。我已经坚持了有二十多年了 。所以 。我现在不吃年夜菜 。不喝年夜酒 。也不吃年夜饭 。今年就更离谱了 。这不快二十三点半了 。我还在借着问答写文章呢 。外边的鞭炮声已经断断续续的有所行动了 。…………
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