腐竹是我们中国人都非常喜欢的一种传统的食物，是豆制品，所以是有浓郁的豆香味的，而且腐竹的营养价值也是非常的高的，是可以和其他的食物搭配制作出各种美味可口的美食的，今天我们就是一起来看看腐竹鸡肉煲的详细制作方法 。
腐竹鸡肉煲
食材：鸡全翅、腐竹、姜、植物油、老抽、料酒、盐
制作方法：
1、腐竹用清水浸泡40分钟左右，待其变软后，沥干切段状
2、鸡全翅斩成三段，中翅两面各斜切两刀；姜切片
3、将鸡翅与姜片入清水中，煮沸后撇除表层浮沫，捞出温水冲净
4、锅置火上放油，烧至八成热，放入鸡翅，大火翻炒至两面金黄
5、入老抽，炒至上色均匀后，烹入料酒 。
6、倒入热水(盖过鸡翅的表面)，大火烧开后加盖，改小火焖40分钟
7、放入腐竹，改中火，焖煮15分钟至汤汁浓稠，盐调味即成
注意：腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观 。如用热水浸泡，则腐竹易碎 。焖煮时，一定要注入热水 。因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝 固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美 。
我们食用腐竹是可以很好的补充能量，腐竹含有促进肌肉生长的蛋白质，所以营养价值是比较的高的，含有的卵磷脂是可以很好的去除血管上的胆固醇的，是可以防止血管硬化的，有利于保护心脏，鸡肉是也是可以很好的补充蛋白质，给我们的身体提供能量 。
【腐竹鸡肉煲——补充蛋白质保护心脏】
推荐阅读
- 黑咖啡里面可以加蜂蜜吗 黑咖啡里面可以放纯牛奶吗!
- 开酒店需要具备什么条件
- 这样收缩毛孔去除黑头呢
- 饺子的发明用来治烂耳朵的
- 传闻中的三公主小说结局
- 夫妻间冷暴力违背婚姻法吗
- 四道菜搭配番茄超营养
- 治疗冻疮的偏方有什么
- Win8删除文件夹需要权限怎么解决？