河北小麦面粉哪个牌子的做面条比较好？有哪些推荐？ _经验知识

河北的面粉品牌有五得利黑马邯雪等比较知名的面粉品牌也是吃过的。面粉分高筋粉/中筋粉/低筋粉。对于做面条来说用中筋粉比较合适一般市售的无特别说明的面粉都可以视做中筋粉使用这类面粉一般的都会标明适合用来做包子饺子馒头面条。高筋粉一般的用来做拉面的它的韧性弹性好拉伸煮制的时候不容易断希望我的回答可以帮助到你
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【河北小麦面粉哪个牌子的做面条比较好？有哪些推荐？】河北小麦面粉哪个牌子的做面条比较好？有哪些推荐？谢邀。河北是我国小麦的主产省之一。也是面粉加工的大省之一。虽然总量上不及河南、山东。但是大型企业云集。再加上地处质优小麦的产地优势。一些知名的企业集团也比较多。比如世界上日加工量最大的五得利。总厂就在河北大名；比如挂面产量全国第一的金沙河；还有秦皇岛中粮。石家庄益海。黑马。华龙等等。在面粉产量排名上居于全国前列。

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至于哪个牌子的面粉做面条好。其实从这些年来我国制粉业的发展来看。在竞争比较激烈的情况下。很多还保持着加工生产的面粉厂都是以质量取胜、以产品取胜的。上马的生产线也多用比较先进的布勒等设备。所以在民用粉上。并不会存在多大的差别。像五得利的民用粉。用量是很大的。成本上也相对低一些。适合加工面条的使用。金沙河的面粉主要用于自己加工挂面。市场上销的面粉并不多。但金沙河的产品质量和口碑比较好。如果是家庭自用的话。粮小咖建议可以找渠道买金沙河的面粉。或者直接买挂面。

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综上。河北很多工厂的小麦原料是依托本地粮源为主。一些大型的企业。常年保持比较高的开工率。本地小麦不够用。也会南下河南等地采购。只要是设备比较先进。原料控制比较好的话。生产出来的面粉都是比较稳定的。包括一些中小面粉厂。
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河北地处华北自古以来就是我国优质小麦生产大省。而且河北也有多家全国知名面粉品牌。其中最有名的当属五得利和金沙河。做面条是可以选择高筋粉。因为高筋粉做出来的面条爽滑筋道。煮的时候也不容易煮烂口感较好。