茄子是餐桌上必选的一种食材 ， 而且营养物质多 ， 食用方法多样化 ， 而且简单 ， 好搭配 。可以炒着吃 ， 煮汤啊或者是凉拌都可以 。茄子可以补充丰富的维生素和矿物质哦 ， 而且还可以健脾胃 ， 来看看火烧茄子的做法吧 ， 可以有降低胆固醇的效果 。
【火烧茄子——润肠道降低胆固醇】
火烧茄子
食疗功效:清热消肿、润肠止血
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类
适宜人群:适宜动脉硬化、高血压、心脏病、热毒痈疮、口舌生疮等患者食用
禁忌人群:消化不良 ， 容易腹泻的人 ， 不宜多食
火烧茄子所需材料
主要食材茄子、辣椒、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒酱
火烧茄子的做法
1、茄子洗净切条状;青椒红椒均去蒂洗净 ， 切粒 。
2、把酱油、醋、辣椒酱加上盐和鸡精放在小碗里搅拌均匀 。
3、将切好的茄子摆盘 ， 淋上调料 ， 撒上青椒、红椒 ， 入锅蒸熟即可 。
火烧茄子的功效与作用
茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 常吃茄子 ， 可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 对延缓人体衰老具有积极的意义 。每天服用蒸茄子 ， 长期下来 ， 可有效治疗内痔出血 ， 对便秘也有一定的缓解作用 。可促进蛋白质、脂质、核酸的合成 ， 提高供氧能力 ， 改善血液流动 ， 防止血栓 ， 降低体内胆固醇 。这样的一道食谱可以有缓解便秘的作用 ， 同时也可以预防血栓哦 ， 是不错的抗衰的食谱类型 ， 同时也可以有预防便秘的作用 ， 含有的纤维素比较多 ， 可以经常吃 ， 预防肠胃疾病 。
火烧茄子的制作方法以及它的保健效果 ， 小编给大家介绍了相关的内容了 ， 吃火烧茄子的话可以有缓解便秘的作用 ， 对于预防血栓是有好处的 ， 而且还可以提高体质 ， 适合多种人群食用 ， 同时也可以起到保健的效果 。
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