上海老字号沈大成小吃怎么样？ _经验知识

在大魔都怎能没吃过沈大成呢？
小资君来推荐几个沈大成里好吃的点心！
首推桔红糕！
小时候家里的桔红糕。父亲是不允许我多吃的。但是手探到包装袋里一伸就是小半包。有时捏在手里也不着急吃。非要压的扁平才舍得。现在想起来。怀念得紧。

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“水晶晶的酒肆。水晶晶的野荸荠。水晶晶的水晶糕。水晶晶的桔红糕。水晶晶的灯火。”
要问牌子。当然是沈大成。
一百四十多年的沈大成。便是上海桔红糕的活历史。

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还有沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团。青团味道都很好。小资君每次去都忍不住一大包一大包带回家！
沈大成还有各种小吃比如蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心。均各个独特。口碑甚佳~

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肉还是很香的。里面没有那么多的肥肉。十分扎实。肉质比新雅的好吃。
其他观点：
可能很多外地人没听过沈大成。但是在上海。这是一家非常有名的传统老字号。晚清开埠的上海发展迅速。也诞生了很多的大小店铺。沈大成就是其中之一。
沈大成的创始人的确姓沈。但并不是叫沈大成。而是叫沈阿金。之所以将店铺名字叫做是沈大成。寓意是“集点心与风味小吃之大成” 。从创立到现在已一百多年。

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公元1843年。上海因为《南京条约》的签订正式开埠。从之前不起眼的渔村急速发展成为了沿海著名的商业重镇。大量外来人口涌入了上海。
光绪六年。来自无锡的沈阿金在青莲阁附近开了一家粥店。因为好吃而且便宜广受欢迎。沈阿金很快就存到了一笔小钱。
三年之后。沈阿金用自己辛苦存的钱又开了一家糕团店。位于如今上海广西路一带。

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比起之前的粥店。沈家的糕团店更加受欢迎。主要经营的就是各种苏式点心。沈阿金亲自经营了几十年岁月。将店面经营的非常成功。
1924年的时候。沈阿金正式退下来。将家业交给了儿子沈子芳。
因为顾客太多。沈子芳将店铺搬到了南京东路与浙江路交汇的路口。这也是现在上海沈大成总店的所在地。不过那时候的店铺不算很大。只有一层三间铺子而已。
【上海老字号沈大成小吃怎么样？】

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虽说沈子芳的手艺没有父亲那么好。但是他很有生意头脑。在那个年代就推出了自家品牌的专用礼品券。而且还有送货上门的服务。
经过父子两人的辛苦经营。而且沈大成的点心种类很多味道又好。所以深受欢迎。
三十年代的时候。沈大成就成为了上海滩赫赫有名的品牌。甚至连当时的很多外国人也非常喜欢。抗战期间旁边的南国酒家歇业。被沈大成盘下。面积大增。

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建国之后。沈大成经过了多番风雨。好不容易到了1995年的时候。正式建立了沈大成食品有限公司。专门经营各种速冻与即食小吃等等。
沈大成的糕团种类极其丰富。像是赤豆糕、条头糕、双酿团等等都很出名。而每到年节的时候也会推出各种节令食品。比如清明节的青团、端午的粽子、春节的松糕等等。
在上海。很多人每到年节都喜欢去沈大成买节令食品。这几乎成了一种老上海的生活惯例。