上海老字号饭店有哪些？ _经验知识

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七、老正兴菜馆。该菜馆以经营太湖地区活河鲜为主。菜肴颇具江南风味。烹制浓淡相宜。颇具上海特色。老正兴古色古香的门楼诉说着历史沧桑。其菜品也同样悠久。招牌菜有红烧肚档、油酱毛蟹、清炒鳝糊、八宝鸭等。而且丰俭随意。
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上海老字号饭店有哪些？在过完新春佳节之后的今天。就为大家盘点其中较为有名的老字号饭店。为你在新的一年里有机会都去享受生活品尝舌尖上吃的美味做个介绍。
1、上海老饭店
上海老饭店坐落于上海豫园。以本帮菜见长。油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭、草头圈子、八宝辣酱等菜式都是“老饕”必点的美味。我比较欣赏上海老饭店的八宝鸭。它家的八宝鸭可外卖。外卖的有两种：一种是真空包装的。付了钱就可拎走的。方便外地到上海旅游的游客拿回老家去吃。一种是新鲜的。每天上午11点二楼供应。付了钱由服务员到厨房里去拿。原汁原味打成包让你拿回家去吃！
2、绿波廊
坐落在上海豫园 “绿波廊” 。因其临近九曲桥。可边赏美景边用餐。食客也是络绎不绝。
除了“浓油赤酱”的本帮菜。绿波廊的特色是各类点心。枣泥酥、眉毛酥。桂花拉糕都做得维妙维肖。绿波廊曾招待众多国家政要。都在绿波廊留下过身影。他们在绿波廊午餐。厨师制作的小点心就深深吸引了他们的目光。
3、梅龙镇酒家(南京西路总店)
昔日梅龙镇酒家是上海文化艺术界知多人士聚会佳地。如今。依旧风光不减当年。“梅家菜”的蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、干烧四季豆等近百款传世经典菜肴。被列入中国名菜谱。我曾聚餐去过几次。每次去均高朋满座。一座难求。要先预订！
地址：南京西路1081弄2号(近江宁路)
4、老正兴菜馆(福州路店)
老正兴是上海久负盛名的百年老店。“老正兴”本帮菜的代表有：油爆河虾、八宝宝鸭、虾子大乌参、草头圈子、清炒鳝糊、红烧划水、红烧肉、八宝辣酱、正兴酱方、冰糖甲鱼、油酱毛蟹、锅烧河鳗、蟹粉虾仁等等。
地址：福州路556号(近浙江中路)
5、王宝和酒家
王宝和酒家是上海最早的酒家之一。至今已有二百六十多年的历史。以专营清水大闸蟹及王宝和的老酒闻名于世。凭借二百多年来保证提供最顶级大闸蟹的不传之密。王宝和从来都是中华老饕们首选品蟹之地。是大闸蟹爱好者们到上海后的必到之外。而其蟹粉小笼和蟹壳黄的用料扎实。味道让人惊艳！福州路是王宝和老家。随着时代的发展。王宝和酒家有了很大变化。九江路555号的王宝和大酒店是王宝和新开张的国际性四星级酒店。二楼以正宗阳澄湖大闸蟹为原料。供应名扬天下的“王宝和蟹宴” 。以淮扬菜和蟹菜为特色。也是人们品尝菜肴的好去处！
地址：1、福州路603号(近浙江中路)
2、九江路555号(王宝和大酒家)
6、金门大酒店(原华侨饭店)
金门大酒店是很上挡次。以前多数是接待外宾的。也是很有身份的人才会去那里吃饭。
招牌菜“佛跳墙” 。一盅汤材料十足。海参、鱼翅、鲍鱼等应有尽有。汤头也非常浓郁。吸引很多老吃客慕名而来。
地址：南京西路108号(近西藏中路)
7、扬州饭店(黄浦店)
扬州饭店是吃淮扬菜的好去处。那里的狮子头、鸡火干丝、响油鳝糊、元宝虾、扬州炒饭可多都是好吃的人间美味。
上海扬州饭店是以经营淮扬风味菜点而著称。并逐步形成了驰名中外的“莫家菜” 。“莫家菜”选料讲究。刀工精细。注重火候。原汁原味。甜咸适中。南北皆实。著名菜点有：水晶肴肉、莫家干丝、清炖蟹粉狮子头、炝虎尾、蟹粉汤包、火腿萝卜丝酥饼、干葱酥饼、扬州煨面等。
地址：福建中路345号(近南京东路步行街)
8、小绍兴酒家
上海人对吃鸡情有独种。尤其是白斩鸡。而每每想吃白斩鸡。上海人一定会第一时间想到小绍兴。每年除夕的早晨。上海人均会起个大早。乘地铁或公交头班车赶到小绍兴排队。就是为了在年夜饭上让家人品尝到一只小绍兴的白斩鸡。讨个吉利的口彩。也有许多人买整鸡的。到家里品尝小绍兴鸡的美味。脆脆的白斩鸡鸡皮。带点血丝的鸡肉。蘸上浓浓香香的酱油。送入口中的那一刹那。顿时味蕾大开。就是美好的人生的真实写照。

上海老字号饭店有哪些？

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