柳叶蒿的功效与吃法


    柳叶蒿主根明显,侧根多数;根状茎略粗,茎直立,单立,紫褐色;上部叶狭披针形,有齿或全缘,基部楔形,渐狭成柄状,边缘深或浅裂齿或锯齿 。柳叶蒿分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部及河北,多生于中低海拔的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘 。
    柳叶蒿含有丰富的维生素和矿物质,有清热解毒的功效,主治肺炎、扁桃体炎、丹毒、痈肿疔疖 。
    柳叶蒿嫩茎叶可食,8-9月采收,切段,晒干 。采摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜 。柳叶蒿既可食用,也可全草入药,幼嫩地上部的茎叶可作为一种营养蔬菜食用 。据说柳叶蒿这种野菜为达斡尔族的“救命菜”,是达斡尔族人民非常喜欢的膳食品 。
【柳叶蒿的功效与吃法】

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