推荐理由：“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一 。用面粉捏成燕子的形状 。用山西的酸枣树或者杨柳条窜连起来 。挂在门楣上 。用来表达对先贤的“留念” 。这样的习俗在山西绵延2500年 。至今依然栩栩如生、生机勃勃的活跃在人们的生活中 。用来展示以“忠孝”为主题的内涵思想 。小假期闲暇之余 。可以尝试下这道有趣的面食 。不仅仅是纪念介子推的忠孝 。更重要的是传承中华民族的传统美德 。孝敬父母 。多抽时间回家看看 。不要等到子欲孝而亲不在时再空伤悲 。
小吃特色：“清明燕”就是为纪念介子推而做 。故也叫“子推燕” 。清明燕可以制作一只 。可以制作三只 。堆放在一起形成一个“品”字形 。寓意介子推高尚的品格 。
四、印花清明团子——最经典的一款清明果
推荐理由：Q糯的口感 。青绿飘香 。艾叶的独特香气 。是其他各种青菜汁无法替代的 。吃在嘴里 。满是清明的味道 。接下来与大家分享最经典的一款清明果—印花清明团子 。小长假闲暇之余 。可以小试一把 。与亲人一起品味别致的味道 。缅怀逝去的亲人 。同时也感激当下能陪在身边的亲人们 。
小吃特色：那是一种怎样的味道？青涩却又带点忧伤 。微甜的馅 。翠绿的皮又有点淡淡的青草味 。翠绿的颜色 。春天的气息 。清明的味道 。
五、清明团子——具有江南气息的清明团
推荐理由：江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春” 。品尝春天的味道 。从古到今 。大家习惯用清明团子来祭祖 。除用作祭祀之外 。清明之季 。江南坊间还流行吃“清明团” 。其实就是青团子 。因为“清明”与“聪明”谐音 。于是又有此日生子最聪明的说法 。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨“清明团(青团子)” 。谓之为“讨聪明” 。青团子在这儿又起着讨口彩的作用 。
小吃特色：只有这个特定的时间 。特定的这种团子 。才能体现这样独特的清明味道 。清香、清涩而清甜 。
六、懒人版青团——直接用艾草粉就可以做青团
推荐理由：虽然清明时节流行吃青团 。但是有些地域没有艾叶 。怎么办呢？如何在这特殊的节日做出有纪念意义的小点心呢 。直接艾草粉 。就可以轻松做出青团勒 。而且比用艾叶更简单哦 。懒人的福音 。哈哈！做出的成品呢 。无论颜色还是味道都很映衬清明这个节气 。一丝清苦~~~~~
小吃特色：咬上一口 。慢慢品味 。甜糯中带着一丝丝清苦 。有点忆苦思甜的感觉 。生活中有苦有甜 。能认真的过好每一天 。就是幸福 。
七、菜汁版青团——用蔬菜汁演绎青团做法
推荐理由：做菜如生活 。只要去想总会有办法的 。犹如青团 。并不一定非要用艾草 。没有艾叶、也没有艾草粉的人们就用最最常见的蔬菜汁吧 。各种绿色的蔬菜汁都可以用的 。看着一抹青绿 。也可以感受到浓浓的节日气息 。三天小长假 。有兴趣的朋友也来试试这道极具特色的节令食品吧~
小吃特色：甜糯的口感带着一丝蔬菜的清香 。虽然没有艾草的清苦 。但鲜艳的绿色依然令人欣慰 。美食吃的不仅仅是味道 。品出其中的韵味才是真谛 。缅怀祖先 。珍惜当下 。希望每时每刻都顺心如意！无论什么事情都不是一成不变的 。用心去做 。总会有意想不到的收获 。
八、酱爆螺蛳——清明螺 。顶只鹅
推荐理由：民间向来有“清明螺 。肥似鹅”和“清明螺 。顶只鹅”的说法 。这个说法来源于过去穷 。买不起鹅的人家 。每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳 。用清水养两天 。然后夹去尾端 。放点葱姜辣椒煮熟 。肥美的螺蛳也能抵得上鹅肉的鲜美 。酱爆螺蛳 。螺蛳最家常却最经典的做法 。豆瓣酱的香味把螺蛳肉的肥美鲜嫩衬托的淋漓尽致 。那真的是打嘴巴也舍不得丢的美味啊！
小吃特色：让人看着都流口水啊 。香辣的口感 。鲜美的螺肉 。老酒喝喝 。螺蛳唆唆 。很惬意！过去生活清苦 。清明前后吃海螺 。都觉得比鹅肉还鲜美 。我们能有幸活在丰衣足食的当下 。应该感激先辈们的拼搏奋斗 。才换得今天的美好生活！
【清明菜除了做粑粑还做什么好？】除了吃一些特色的应季美食之外 。清明节正是草木吐绿的时节 。也是人们春游的好时候 。所以古人有清明踏青的习俗 。春风拂面、百花齐放、杨柳泛青 。清明的时节最适合出游赏春踏青 。在这春意盎然的季节 。携带家人或者邀上三五个好友 。一起去感受春天的鸟语花香 。呼吸着大自然最淳朴的气息 。感受着大自然馈赠的美好生活 。一切都那么惬意 。
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