除了做粑粑 。还可以做成清明粿 。里面方五香 。春笋 。加点肉末 。是非常好吃的
其他观点：
清明菜还可以炒鸡蛋或者凉拌
清明菜炒鸡蛋:将清明菜采摘洗净晾干 。在锅中加入鸡蛋在放入清明菜 。翻炒均匀熟透即可 。
清明菜凉拌:将清明菜用水烫熟 。加入各种葱姜蒜醋辣椒调拌均匀即可食用
其他观点：
清明是我国的二十四节气之一 。是我国传统节日 。也是祭祖和扫墓的日子 。清明除了祭祖、扫墓和踏青 。品尝时令美味也是一大特色 。特殊时节品味独特美食 。感受传统节日的气息 。更多的是对先辈的缅怀 。
“清明时节雨纷纷 。路上行人欲断魂” 。这首传颂了千年的诗 。总是诠释着自古不断的情 。好像每年的清明都要下起雨 。尽管清明的雨与节气有关 。可我更相信清明时的雨是那伤心的雨 。是我们对逝者追忆的泪 。清明是我国的二十四节气之一 。是我国传统节日 。也是祭祖和扫墓的日子 。清明节 。又叫踏青节 。它是在每年的4月4日至6日之间 。正是草木吐绿的时节 。也是人们春游的好时候 。所以古人有清明踏青的习俗 。
清明最开始是一个很重要的节气 。清明一到 。气温升高 。正是春耕春种的大好时节 。故有“清明前后 。种瓜种豆” 。“植树造林 。莫过清明”的农谚 。后来 。由于清明与寒食的日子接近 。而寒食是民间禁火扫墓的日子 。渐渐的 。寒食与清明就合二为一了 。而寒食既成为清明的别称 。也变成为清明时节的一个习俗 。清明之日不动烟火 。只吃凉的食品 。
清明除了祭祖、扫墓和踏青 。品尝时令美味也是一大特色 。特殊时节品味独特美食 。感受传统节日的气息 。更多的是对先辈的缅怀 。清明时节 。青团是必不可少的美食之一 。南方自古就有吃青团的风俗习惯 。青绿飘香 。艾叶的独特香气 。那是一种怎样的味道 。青涩 。却又带点忧伤 。微甜的馅 。翠绿的皮又有点淡淡的青草味 。由于各地饮食风俗不同 。除了青团还有什么呢？接下来带大家一起品尝专属于清明的味道—清明节8大应季美食 。
四、印花清明团子——最经典的一款清明果
推荐理由：Q糯的口感 。青绿飘香 。艾叶的独特香气 。是其他各种青菜汁无法替代的 。吃在嘴里 。满是清明的味道 。接下来与大家分享最经典的一款清明果—印花清明团子 。小长假闲暇之余 。可以小试一把 。与亲人一起品味别致的味道 。缅怀逝去的亲人 。同时也感激当下能陪在身边的亲人们 。
小吃特色：那是一种怎样的味道？青涩却又带点忧伤 。微甜的馅 。翠绿的皮又有点淡淡的青草味 。翠绿的颜色 。春天的气息 。清明的味道 。
一、油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食
推荐理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县 。洪洞县是中华古老文明的发祥地之一 。在这片土地曾经历历史上最大规模的移民 。所以 。现在南北各地都有撒子的制作 。“撒子”古为寒食节的“寒具” 。是著名时令美食 。由于寒食节禁火 。寒食节的前一日就称之为“炊熟” 。人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物 。留待后面几天吃 。直到清明结束 。
小吃特色：李时珍的《本草纲目 。谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也 。以糯粉和面 。入少盐 。牵索纽捻成环钏形 。……入口即碎脆如凌雪” 。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了 。
小吃特色：李时珍的《本草纲目 。谷部》中十分清楚地交待说：“寒具即食馓也 。以糯粉和面 。入少盐 。牵索纽捻成环钏形 。……入口即碎脆如凌雪” 。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了 。
二、子推蒸饼——距今有2500年历史的寒食节传统小吃
推荐理由：子推蒸饼 。俗称蒸饼 。是山西地方的传统食品 。据说已有2500多年的历史 。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食 。人们为了纪念忠诚坚贞的介子推 。就在他死的这一天 。不举烟火 。也不进热食 。所以这一天便被称为寒食节了 。那么这一天人们吃什么呢 。都是事先做好一些食品 。在寒食节冷食 。这些食品主要的就是蒸饼 。因为是为了纪念介子推的 。所以又称为子推蒸饼 。
小吃特色：子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料 。经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成 。喧软美味 。老幼皆宜！
三、清明燕——以忠孝为主题的山西面食
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