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4、信阳南湾鱼
信阳的鱼做成的美食在整个豫南都比较有名 。因为豫南明珠-南湾湖就在这里 。南湾湖的野生鱼类非常多 。有鳜鱼、鲫鱼、黄颡鱼、青鱼、鳝鱼、鲂鱼等等 。南湾湖所产的鱼之所以好吃 。完全得益于南湾湖优质的自然环境以及鱼类的天然养殖方式 。这里的鱼比其它地方的鱼的营养成分更高 。味道更鲜美 。每年都吸引很多外地游客来这里吃鱼 。
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5、固始鹅块
信阳的很多美食在豫南都很受欢迎 。固始鹅块就是其中之一 。固始鹅块是信阳固始县的经典名菜 。以鹅为原材料 。经过特殊的烹饪过程而做成 。口味偏辣 。汤色鲜美 。肉质鲜嫩 。固始鹅块 。除了吃肉喝汤外 。还可以涮菜 。真是越吃越过瘾 。越涮越有味 。固始鹅块不但流行于固始县 。整个信阳乃至信阳外也是声名远播 。都有专门的固始鹅块的饭店 。
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6、信阳板鸭
板鸭也是信阳的著名特产 。多年之前就已经出口港澳及东南亚地区 。深受那边的人们的喜爱 。信阳本身河流就较多 。所以所产的麻鸭质量很好 。为板鸭的制作提供了有力的保障和支持 。信阳板鸭色泽白润 。肉质细嫩 。尾油丰满 。盐味适中 。营养丰富 。是经典美食 。也是馈赠佳品 。
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以上6道信阳美食你都吃过吗？你觉得味道怎么样？你还吃过哪些其它的信阳美食？欢迎大家留言给大家分享一下 。
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