炸日本豆腐——祛脂降压补充钙质 _睿知

豆腐在我们日常生活和饮食上是不可缺少的，不仅是非常的美味可口，而且营养也是非常的丰富的，是老百姓最喜欢的食物之一，豆腐的种类也是非常的多的，今天我们就是一起来看看日本豆腐，因为其口味独特也是受到了很多人的喜欢，今天我们就是来看看炸日本豆腐的制作方法。
【炸日本豆腐——祛脂降压补充钙质】

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日本豆腐又被称为是鸡蛋豆腐，是一种采用纯水、植物蛋白等精心制作而成的，十分的营养美味，我们在食用的时候还可以搭配不同的调味料，出现各种不同的口味。
炸日本豆腐
炸日本豆腐的做法：
1、准备好日本豆腐2条。
2、用到从中间部分切开，不要从头剪开。
3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
5、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6、炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。

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炸日本豆腐烹饪技巧
1、由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些，淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。
2、油温不要太低，高一点容易立刻定型，但也别太大火，容易糊掉。全部过油后，不需要倒进锅里翻炒，这样很容易炒碎。直接盛到碗中，调好汤汁淋在豆腐上即可。
我们食用日本豆腐是可以很好的控制我们的血压的，能够很好的使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。而且能够很好的补充我们身体的钙质和能量，但是我们要注意的是，油炸食品，食用过量或者是经常食用是会发胖的，因为有祛脂降压的功效，所以是适合我们三高的人群食用的。