东北实惠的两道风味的硬菜,你认为是哪两道？ _经验知识

很高兴回答这个问题。东北实惠的两道风味硬菜我觉得是锅包肉和酸菜炖粉条[强]
【东北实惠的两道风味的硬菜,你认为是哪两道？】先说下锅包肉。满满一大盘猪里脊肉。每一片都被晶莹剔透的料汁包裹着。色泽金黄。外酥里嫩。酸甜可口。[惊喜]
每每做完这道菜。空气中都会弥漫着那种特有的混合着肉香的酸甜味道。让人欲罢不能。[憨笑]
咬上一口。表酥脆。内弹牙。汁浓郁。那种满足感透过舌头直达心灵深处。让你一块又一块。根本停不下来。我想这就是屏幕前爱吃肉的你最想要的感觉。[送心]
再说下另一个硬菜。酸菜炖粉条。没错就是那个“翠花。上酸菜”里提到的那道菜。这不单单是菜了。这是东北的名片[强]
炖酸菜粉条最好用那种大铁锅。金黄的酸菜。精选东北特有土豆粉。再来几片红白相间的农家五花肉。用柴火慢炖。让几种食材的味道充分融合。待汤汁熬成米汤色就可以开吃了。[得意]
不需要装在容器中。就直接围着铁锅爱吃。小火慢慢咕嘟。一口汤。一口酸菜。一口肥而不腻的肉片。再喝上一口小酒。幸福原来如此简单。[舔屏]
东北的美食有着和东北人一样的大气。盘大。味足。如果你也和我一样是吃货一枚。一定要来东北走一走。逛吃。逛吃。我在哈尔滨等着你哦！[击掌][击掌]

文章插图

文章插图
其他观点：
小鸡炖蘑菇和东北酱骨架
其他观点：
东北地方也不小。虽然在外人眼里统称为东北。但是实际上辽、吉、黑因为风俗习惯不同。物产不同。口味上也有所不同。
我觉得要把东三省的硬菜选出来两道。而且还要实惠带有地域特色和风味。真的还有点不太好选。不过作为东北人。我觉得这两道菜在东北是非常受大家欢迎的。
一。【杀猪菜】

文章插图

文章插图
【杀猪菜】在东北可以说是老少咸宜的一道菜。因为食材多样、品种丰富、量大实惠而深受大家的欢迎。正常情况下一锅【杀猪菜】加二个凉菜。基本就够四个壮小伙来上一顿的。
二。【炒肉大拉皮】
东北的凉菜品种不多。要讲荤素搭配而且量大实惠的凉菜。我觉得【炒肉大拉皮】绝对应该排在榜首。

文章插图
这几种食材统统的切成细丝。这道菜对刀功和摆盘也讲究一些。把各种蔬菜丝和摊好的鸡蛋皮也切成细丝。然后呈对角整齐的码放在拉皮上。上面盖上用圆葱炒的肉丝。调味上以芝麻酱和芥末油为主。吃起来酸辣开胃特别清爽。
结语:
东北实惠而又有独特风味的菜。其实还有很多。我觉得这两道菜一凉一热。因为选材上品种丰富。口味上鲜香适口。是颇具代表性的两道菜。