云南十大名小吃,真想全部吃一遍!
特殊的地理气候环境、众多的民族、悠久的历史造就了云南得天独厚的美食特色 。说到这 。相信大家都等不及想了解了吧 。不过 。小编只能带大家大饱眼福 。大饱口福的事就只能靠你们自己啦 。
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豌豆粉是云南本地人十分喜爱的一种杂粮制品 。在云南的大街小巷 。随处都可见卖豌豆粉的小摊子或者小铺子 。其可油炸也可凉拌 。吃起来香脆、鲜嫩 。令人回味无穷 。
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盐饼子是云南昆明地区的大众小吃 。它分甜、咸两种 。食客吃咸味的居多 。盐饼子用的是发酵面团 。成品外皮香酥焦脆 。内部柔软细腻 。口味酥香微麻 。甚是好吃 。
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饵块是云南腾冲最著名的小吃之一 。它一般分为块、丝、片三种 。丝就是著名的饵丝 。其煮、烧、炒、卤、炸均可 。风味各异 。久食不厌 。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块 。
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酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料 。果味纯正、口感津润、老少皆宜 。而且无任何添加剂、防腐剂和色素 。满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点 。它被人们称为“可以嚼着吃的果汁” 。
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洗沙凉糕贵在洗沙 。洗沙主要是指将红豆煮烂 。然后漂洗去皮的工艺 。把洗沙和凉糕结合 。冰冰凉凉 。超级好吃 。它因此也得到了诸多食客的好评 。并成为了滇味著名的小吃 。
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丽江粑粑闻名于滇西一带 。有着悠久的历史 。它是纳西族独具的风味小吃 。因好吃之极而素有“丽江粑粑鹤庆酒”之美誉 。而且因为它放置多日也不会变质变味 。而深得游客的喜欢 。
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饵丝是由饵块演变出来的 。饵块切丝便成了饵丝 。它的主要吃法和米线相似 。只是二者的口感存在差异 。米钱圆滑弹爽 。饵丝柔韧留香 。制作好的饵丝和不同佐料搭配 。经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工 。便产生了独具风味的美食 。
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破酥包子是云南昆明的传统风味小吃 。在当地的人气颇高 。由于它久负盛名 。现在已经从民间小饭馆或大排挡 。走进了昆明市的各大宾馆、饭店 。几乎在各种高档筵席、宴会中都能够品尝到破酥包子 。它成功的升华了 。
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因为汽锅鸡好吃、名气又大 。小编情不自禁的把它也归为小吃了 。它是因汽锅蒸制而得名 。早在清代乾隆年间 。汽锅鸡就已流行于滇南一带了 。其鸡肉滑嫩、汤鲜味美 。好吃到真想连整个汽锅都一起吃进去 。
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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃 。已经有一百多年的历史 。五十多年前传至昆明 。现在已火遍大江南北了 。它具有熟透迅速、耐煮不烂、爽口滑嫩、易于消化等特点 。人性化极了 。目前它已经被列入了昆明市重要的非物质文化遗产 。
其他观点：
我想问所谓的十大名小吃是谁排出来的？？
我可没有看到过真正的榜单哟~
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