配料：茭白、猪肉、姜、老抽、盐、色拉油、淀粉、白糖 。
练习：
1.先把茭白的老叶剥下来 。斜着切 。
2.将瘦肉切成薄片 。用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟 。
【茭白怎么吃营养价值高】3.然后加热油锅 。倒入茭白 。大火翻炒约1分钟，直至变软 。拿起备用的 。
4.继续加油 。倒入瘦肉 。翻炒至变色 。倒入茭白 。继续翻炒2分钟 。
5.然后加入酱油和盐调味 。一点糖来提神 。
6.最后用生粉和酱油加水 。只要钩一个薄洋葱 。
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