他们都是威海的海鲜特产 。区别就是长得不一样 。吃起来是一样的鲜 。接下来我就一一介绍 。
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因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名 。贝壳小而薄 。呈长卵圆形 。壳顶稍突出 。于背缘靠前方微向前弯曲 。花蛤肉味鲜美、营养丰富 。蛋白质含量高 。物美价廉 。煮食、凉拌、爆炒、做馅 。味道均佳 。除鲜食外 。可制罐头、蛤干都行 。
蛏子
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为常见的海鲜食材 。贝壳脆而薄呈长扁方型 。自壳顶到腹缘 。有一道斜行的凹沟 。蛏子的肉很好吃 。并且价格也很便宜 。所以是一种大众化的海产食品 。大多都用人工方法养殖 。蛏子还有一定的医药作用 。具有补虚的功能 。蛏肉甘、咸寒 。用于产后虚寒、烦热痢疾 。壳可用于医治胃病 。咽喉肿痛 。
蚬子
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花蛤的一种 。威海这边普遍称为花蚬子 。以南海小观的蚬子最为出名 。只有那么一小片海滩有这种蚬子 。皮薄 。肉大 。汁鲜 。价格相比其他地方的蚬子略贵 。海鲜贩子常用别的蚬子冒充小观蚬子来卖 。
蛤蜊
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为所以哈的统称 。有花蛤 。文蛤 。毛蛤 。面蛤 。血蛤 。海虹等等 。
海瓜子
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常见的有香波螺、偏腚波螺 。近年来产量逐渐减少 。冬天个头大的香波螺、海撒子每斤超过百元 。价格昂贵 。近日 。网上有消息流传称 。“织纹螺 。仅指甲盖大小 。但误食可能引起头晕呕吐 。甚至死亡！本地的波螺基本没有毒素 。食用没什么问题 。
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就是所有生活在海边软体动物的外壳 。贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素 。威海人爱把这些贝壳碾碎和在家禽饲料中 。这样下出来的蛋含钙高 。
其他观点：
科普一下读音：蛤——隔(ge) 。第二声 。蚶——憨（han） 。第一声蛏——撑（cheng） 。第一声蚝——豪（hao） 。第二声蚬——显(xian) 。第三声
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野外的细蚝长这样6.文蛤 。车螺
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左二 。左三都是 。常见品种 。野外大量 。10-15元一斤 。味道甜12.肚脐螺
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其他观点：
收到这邀请很久了 。因为厨子最近一直在老家 。比较忙 。所以没来得及回答 。周末 。刚好有点空闲 。抽出时间来 。赶紧把这个几问题补上 。
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