锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

在郑州做水果生意怎么样？

生活知识经验知识


今年什么生意都不好做
其他观点：
现如今 。走在郑州的街头 。星罗棋布的水果店成了装点城市的一道亮丽风景 。水果店大多开在交通便利的地方 。或者开在居民区附近 。
【在郑州做水果生意怎么样？】郑州到底有多少家水果店呢？这个恐怕没有人能统计出来 。
不过 。一个业内的调查数据或许可以说明部分问题：在生产路短短300米的路上就有4家水果店 。可见水果生意的竞争有多激烈 。
深圳市百果园实业发展有限公司总经理徐艳林告诉采访人员 。水果行业尽管竞争会越来越激烈 。但是 。那些有特色、有独特果品渠道的水果店 。仍然有很大的发展空间 。
也正因此 。百果园在充分调查了郑州的市场之后 。才决定入驻郑州 。
杨成福是一个做了20多年水果批零生意的水果商 。近几年 。随着水果店的增多 。他逐渐感到生意不好做了 。必须要对店面进行升级改造 。才能持续吸引顾客 。
现在 。他打算在文化路红旗路口附近再开一家水果店 。为的是区别于纬四路的平价水果店 。新店主要做稍微高端一些的产品 。为此 。他在店面装修上下了很大工夫 。每一个细节都要亲自过问 。
【分析】
中高端、低端两极分化
从外在装修来看 。一家家水果超市大致相同 。消费者甚至分不清“做好吃的水果”、“做中国最好吃的水果”、“做好吃又不贵的水果”到底有哪些不同 。但其经营思路和产品定位却千差万别 。
以百果园为例 。百果园的水果大部分以中高端为主 。其经营的果品种类 。除了大众产品外 。更多的是经营他们自己水果基地生产的果品 。但价格却很高 。
“郑州店是百果园在全国的第1450家店 。我们有信心经营好自己的品牌产品 。”徐艳林说 。百果园成功的秘诀其实就12个字：顾客看中、自己最强、对手没有 。
据了解 。目前市面上的西瓜价格普遍在每斤1.5元左右 。而百果园则在店内摆放了好几种西瓜 。除了市面上常见的几个品种外 。还有一种是百果园种植基地产的西瓜 。标价5元多 。
徐艳林说 。基地产的西瓜与普通西瓜的口感截然不同 。百果园更注重独家水果的经营 。“同类水果价格与市面上相差不了多少 。但是 。独家水果由于营养成分、种植成本比较高 。因此价格也会比较高 。”
果品比其他店面的果品价格要高 。顾客到底会不会买账？在百果园内 。奇异果按个卖 。每个价格4.7元；而在家辉水果超市 。奇异果的价格则是每斤9.5元 。
由于较低的果品价格 。家辉水果超市经常有大批顾客排队 。有的是买水果 。有的是买蔬菜 。
不仅如此 。目前郑州市区平价的水果店内 。大多都配备有蔬菜区 。
“经营蔬菜其实并不赚钱 。这样做的目的 。是为了能够让买水果和买蔬菜的人双向导流 。增加购买机会 。”位于优胜北路的北京果品佳水果连锁超市负责人牛春婷告诉采访人员 。
【问题】
房租高、损耗大 。赚钱不易
水果店越来越多 。那么到底赚不赚钱？
杨成福告诉采访人员 。一般来说 。高端水果价格高、利润高 。但是销量跟不上；大众水果销量大 。但是利润较低 。
“大众水果是利润的主要来源 。毛利润在20%左右 。扣除门店租金、人员工资、鲜果损耗等 。算下来能有多少利润呢？！”杨成福说 。
“现在水果店生意不如以前好了 。主要是开店的太多了 。”生产路上的一家水果店一名负责人告诉采访人员 。
而另一名在南阳路上开水果店的店主告诉采访人员 。她的水果店每月租金4000元 。员工工资一个月近1万元 。“每个月能挣够吃饭的钱 。盈利的月份越来越少了 。”
牛春婷告诉采访人员 。果品佳水果连锁超市优胜路店自去年8月份开业以来 。基本上没有赢利 。
“每天的水果、蔬菜销售的数量不少 。但是 。由于利润低 。几乎没有实现赢利 。”牛春婷说 。
此外 。牛春婷告诉采访人员 。她这个水果连锁店的房租每月9万元左右 。如此高的房租 。再加上工人工资 。算下来可是一笔不小的开支 。
“同时 。水果的损耗量也比较大 。比如说 。香蕉、芒果、西瓜等 。本来利润就低 。如果再有一些坏掉 。那么 。几乎很难赚钱了 。”
其他观点：
生鲜损耗大 。自己一定要对行业有所了解 。弄懂之后再考虑找店铺 。装修 。营业模式等问题 。

    推荐阅读


    上一篇：开窗通风的好处

    下一篇：什么是一本？什么是二本？