【蒸肉饼要放生粉吗】看个人喜好 。
有些人不喜欢生面粉的味道 。我觉得会又粘又腻 。别放就好 。但是，生面粉可以让食物口感顺滑 。用在肉饼里 。可作为腌肉原料之一，软化肉质 。提高肉饼的软滑度 。这样肉饼吃起来会更嫩 。
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