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寒冬季节 ， 人容易受凉 ， 往往是肠胃最先出问题 ， 黑茶性温暖胃 ， 可以助消化、解油腻、顺肠胃、降脂减肥 ， 黑茶还有缓衰老、降血压的功效 ， 对老年人来说可是极好的养生品 ， 对常抽烟喝酒的人来说也有不错的解毒排毒的效果 。其主要品种有云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡散茶等 。黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料 ， 可以一天喝到晚 。
降脂减肥
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病 ， 因肥胖引发的一系列疾病 ， 已成为危害人类健康的主要杀手 。
由于茯砖茶有独特的发花过程 ， 产生一种冠突散囊菌 ， 在发酵过程中产生一种普诺尔成分 ， 氧化人体过剩胆固醇 ， 防止脂肪堆积 ， 并促进脂类物质排出 ， 因而它能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量 ， 从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积 ， 降低动脉硬化的发病率 。
黑茶还可以活化蛋白激酶 ， 加速脂肪分解 ， 降低机体内的脂肪含量 。科学家们通过对人体试验发现 ， 和饮用普通水的人相比 ， 饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67cal ， 脂肪氧化率要高于12% 。这证明了黑茶确有降脂减肥作用 。
增强肠胃功能提高机体免疫力
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时 ， 又能促进有益菌的生长繁殖 ， 具有良好地调整肠胃功能的作用 ， 其生物碱类能促进胃液的分泌 ， 黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动 。研究还发现 ， 黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用 ， 因而具有显著的消滞胀 ， 止泄 ， 消除便秘作用 ， 对经常坐着工作的白领阶层 ， 有着重要作用 ， 也是民间止泄的良药 。
黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能 。临床试验证明 ， 黑茶的这些特殊功能显著 ， 是其他茶类不可替代的 。
抗衰老 ， 平衡自由基
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发展的过程 ， 即细胞受到氧自由基的氧化损害 。人体的自由基95%以上为氧自由基 ， 氧自由基是损伤生物大分子 ， 参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础 。
在正常情况下 ， 人体内的自由基不断产生 ， 也不断清除 ， 处于平衡状态 。但在某些情况下 ， 自由基产生和清除失去平衡 ， 造成蛋白质变性 ， 酶活性降低等危害 ， 从而导致各种疾病和加速衰老 。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质 ， 具有很活泼的羟基氢 ， 能提供大量的氢质子与自由基反应 ， 清除多余的自由基 ， 从而保护人体健康长寿 。
降血压、降血糖
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用 ， 而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松弛 ， 增加血管的有效直径 ， 通过使血管舒张而使血压下降 。
黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素 ， 研究结果表明 ， 茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂 ， 而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能 。
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