可以用鸭蛋 。但是还是建议尽量用鸡蛋 。
鸡蛋和鸭蛋的成分差别不大 。所以做蛋糕的时候 。用鸭蛋代替鸡蛋 。也可以制作成功 。
而是鸭蛋做的蛋糕 。闻起来会有点腥 。而且口感没有鸡蛋那么细腻 。此外，鸭蛋蛋白比鸡蛋更难打 。很难产生硬发泡的效果 。而鸡蛋更容易 。
【电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗】
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