想要长寿饮食是必须要注意到的事情，除了生活习惯和心态情绪方面，中医保健专家介绍说经常吃豆腐和粥是很健康的饮食习惯，也是便宜美味的助长寿食物 。
1.豆腐
【多吃豆腐和粥 便宜又美味的长寿食物】老人们普遍爱吃豆腐 。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安 。”
《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美 。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮 。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育 。
老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用 。
2.粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥 。
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥 。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥 。天天如此，从不间断 。
上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯 。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益 。”
历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇 。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物 。”粥易消化、吸收 。
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