步骤 22
取出冷藏好的饼皮 ， 发现所有的都粘在一起了 ， 轻轻就万揭开 ， 一定要轻 ， 饼皮很软会破的 。一层饼皮 ， 一层奶油 ， 一层饼皮 ， 一层奶油加水果丁……这个顺序直到辅满 。
步骤 23
水果铺好后 ， 再把缝隙补点奶油 。为了好看 ， 外面套了慕斯圈 ， 不放也可以
步骤 24
成品出炉!上面可以按自己喜
优质答案2：
做法如下：
用料：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量 。
1、准备好原材料 。
2、鸡蛋打散搅拌均匀 ， 加入糖霜、牛奶 ， 拌匀 。
3、低筋面粉过筛加入 ， 再加入融化的黄油 ， 这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀 ， 再加入糖霜、黄油 ， 再分次加入牛奶 ， 这样比较容易拌均匀 ， 好在后面要过筛 ， 所以这一步没完全按照优先顺序做 。
4、将面糊过筛 。
5、不粘锅里用黄油稍微抹一下 ， 然后倒入适量面糊均匀摊开 ， 小火煎熟 ， 不需要翻面 ， 熟了倒出来放凉 。尽量煎得薄一些 ， 分多次将全部面糊煎好 。
6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形 ， 我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了 ， 没有合适模具的也可以用一个大碗扣上 ， 然后用刀划去多余部分 ， 最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具 ， 刻成和蛋糕模具一样大小 ， 后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作 ， 做起来又平整又美观 。
7、奶油里加入细砂糖 ， 打发 ， 打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打 ， 因为稍微打发过度就成了酸奶状 。
8、一层饼皮加上奶油和水果 ， 依次往上码放 。
9、完成 ， 做好后放入冰箱冷藏两个小时定型 ， 冷藏后口感更好 。
三、空气炸锅红薯千层蛋糕的做法？优质答案1：
1.红薯洗净 ， 切成薄片 ， 锅里加水烧开 ， 放入红薯煮几分钟 ， 捞出晾凉备用 。
2.取两个鸡蛋 ， 白糖 ， 牛奶 ， 面粉 ， 根据自己做多少 ， 选择用量 ， 把这些材料倒入盆中搅拌 ， 搅拌成糊状即可 。
3.在模具里铺上油纸 ， 倒入一层蛋糊 ， 放一层红薯 ， 再倒蛋糊 ， 再加红薯 ， 直到红薯放完 ， 把剩余的蛋糊全部倒入 。喜欢吃坚果 ， 也可以加杏仁或者蓝莓 。
4.放入空气炸锅 ， 180度烤35分钟 ， 香甜可口的红薯千层蛋糕 ， 就做好了 。
优质答案2：
用料
红薯 200克
鸡蛋 2个
低筋面粉 适量
牛奶 100克
红薯千层蛋糕的做法步骤
步骤 1
1、红薯去皮 ， 切薄片 ， 水煮2分钟 ， 不能煮烂
2、牛奶、鸡蛋、面粉或玉米淀粉搅成微稠的糊状
3、红薯片沾上面糊均匀摆放在抹油的容器里 ， 倒入多余面糊 ， 盖住红薯即可
步骤 2
4、空气炸锅180度 ， 30到40分 ， 面糊越稀烤制时间越长
优质答案3：
用料
红薯几根、鸡蛋2个、牛奶100g、面粉70g、红枣葡萄干枸杞适量
步骤1
先来把红薯去皮切成薄片（不要太薄0.5厘米左右的就可以） ， 再放到锅里焯水 ， 煮2分钟左右（煮的时间不宜过长 ， 不然的话红薯片软烂就不好摆盘了） ， 煮好后捞出沥干水分放凉备用 。
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