城口老腊肉 。重庆人吃腊肉，讲究的是一个香字，不管是什么肉，只要放进腊肉里，就能让人食欲大开 。在我们当地，最出名的就是老腊肉了，每年过过年的时候，家家户户都会做一些腊肉，然后挂在屋檐下，风吹日晒，慢慢的就变成了一道美味的佳肴 。但是现在市面上的腊肉，大多都是人工合成的 。这种人工合成的腊肉，吃起来口感非常差，甚至有一股刺鼻的味道，所以很多人都不愿意买这种腊肉吃 。
城口老腊肉需要什么配方，怎么腌制，又怎么烘烤！没什么配方，主要是盐 。地点原材料很关健 。大概是:每年在进入冬腊月后，城口农家便进入杀猪腌制腊肉时节，农村土猪是关健，杀后剁块用盐腌制一周至半月以上，挂在农村火坑上方熏烤一月以上后，再挂至屋梁烟熏一年后才称城囗老腊肉，有海拔一千米高山农家可保存几年后的腊肉这才是真正的老腊肉 。所以土猪，农村火塘柴火熏烤，冬季寒冷等这才是关健因素 。
土猪 树枝 大寒节后 。天气越冷 腊肉越香 。九重花岭被誉为什么？九重花岭，位于重庆市城口县双河乡余坪村，依托大巴山丰富的植物资源和绝妙的自然景色，紧扣“春赏花、夏纳凉、秋观景、冬滑雪”的四季休闲主题，为游人营造了旭日蓝天、群山延绵、花草鸟石相映、绿树红花斗艳的绝美风光 。
黑山谷
黑山谷风景区，位于重庆市万盛经开区黑山镇境内，被称为“中国最佳休闲名山” 。重庆市“巴渝新十二景”，是亚洲大中华区最具魅力风景名胜区，是假期游玩的绝佳去处，被誉为花的海洋 。
九重花岭被誉为空中花园
“九重花岭”北温带苗木基地集花卉苗木种植销售与观光休闲旅游于一体 。
同时，以畜牧、干果、中药材三大主导产业，冷水鱼、猕猴桃、木本粮油等若干区域性特色产业的“3+X”特色产业生态化发展成效显著，城口县被誉为“国家级生态原产地产品保护示范区”、“中华蜜蜂之乡”、“中华板栗之乡”、“中国天然富硒农产品之乡”，培育出城口山地鸡、城口老腊肉、城口蜂蜜、鸡鸣茶叶、城口蜂蜜等38个品牌农产品 。
【城口老腊肉哪个牌子正宗 城口老腊肉】被誉为空中花园
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