为什么日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒,但街上却鲜有胖子？ _经验知识

刚去日本留学那会。我也觉得奇怪。后来明白了。我原以为俩日本人在居酒屋是咱们那种吃法：羊肉串来10个。鸡胗10个、肉筋10个……再来数串素菜。啤酒喝到醉醺醺。

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要是这么点。你就是全场的焦点
服务员势必不可思议的眼神看着你。追问：“確かですか（确定吗）？”店内有的日本人也会给你行“注目礼” 。吃完结帐。服务员的眼神有点惊悚。有点复杂了。像看到饿死鬼一样目送你离开。
实际上。日本人不是这样点的。一般是每人点一两串。一人一瓶啤酒。玻璃杯还很袖珍。就这样了！
举个例子。两大老爷们。在居酒屋吃“烧鸟”（当地的叫法）。就点了鸡肉串2本。鸡皮串2本。一盘枝豆。也就是毛豆。小小的一盘（没啥味道）。一份冷奴（拌豆腐）。然后一合清酒（才180ml）。没别的了。能吃一晚上！我是真佩服。这点给我吃不用半年小时就解决了。

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甚者。不止一次遇到俩白领就点了一盘共四串肉。外加四个小菜（份量是真少。吃两口完事）。4杯生啤。两人愣是坐了两三小时！
在他们看来。居酒屋就是喝酒的地方。谈天说地、八卦闲聊才是主角。吃串只是陪衬。或者说是象征性而已。
所以。就这点吃喝。恐怕还没走出店已经消化了。何谈会长胖。

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要吃饱得去拉面店。或者吉野家等。当然居酒屋也能吃饱。点个締あ套餐（日语的意思是结束）。里面有茶泡饭。饭团子之类的。这些能填饱肚子。
然而。很少有客人这么点。店家一般也不推荐。我留学那会曾在居酒屋兼职过。老板说如果有客人吃饱了。将是我们店的耻辱！
因为日本人一个晚上最多能去3家居酒屋。很常见的一种社交行为。若是在第一家就吃饱了。接下来的两家怎么去？
至于店家为什么要考虑？其实也很简单。这是日本居酒屋默认的潜规则。比如客人本来计划吃3家。可是在第一家就吃饱了。客人就会生气。下次不来了。

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日本街上鲜有胖子。吃得少是原因之一。不止是在居酒屋。更是体现在日常饮食中
在日本的学校食堂。有许多留学生都抱怨吃不饱。虽说价格比外面实惠。可是量是真少（其实外面也差不多）。日本餐具普遍是小巧精致。装的食物也就少。比如一碗乌冬面。没几口就完了。

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比如肉盖饭看着多。实际只有半碗米饭。加上面一圈肉。外加一小碟菜。一碗汤。一个蛋。

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上班族的工作餐可选择的多。但大部分人的饭量小。我刚开始那会。经常是点一些套餐。比如最经典的炒饭+饺子+拉面组合。而身边的日本人普遍是单点。比如炸猪排之类的。加小菜和半碗米饭。

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主食+主食类套餐和拉面类相对量多。也好吃。但是容易腻。后来就改成了点三文鱼套餐。豆腐套餐、茶泡饭等比较清淡的美食。
那么他们为什么吃得少？我认为主要原因有3个
1、环境氛围的影响。
我有一次去麦当劳吃饭。点了一份套餐。里面是汉堡+中薯条+一杯小可乐。这哪够我吃啊！于是再点一个鸡肉卷。和一对鸡翅。
店员明显愣了一下问：“都在这吃吗？”
“是的！”
后来端着食物往前走。环视了一周。发现店里就我一人满满的一盘子。坐下来发现对面的情侣就点一份套餐。这就有些尴尬了。我把那单点的食物封好装包里。回家吃……
所以。在这种环境氛围下。为了避免周围人难以掩饰的惊讶。自然就会逐渐少吃一些。
【为什么日本人晚上那么晚去居酒屋吃炸鸡喝啤酒,但街上却鲜有胖子？】