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美食教学 披萨的做法 怎么做美味米斯特金牌披萨【米斯特英文 米斯特pizza】“学烘焙以来也做了不少陂萨 ， 但真正拍下来做菜谱的还是头一个陂萨 ， 以前做都是懒得去拍 ， 做好都是迫不及待的把它给消灭掉了 。第二个原因也是懒得去熬陂萨酱 ， 从熬酱到完成一个陂萨得费好几个小时 ， 通常想想这时间都不再有动力去做 。这次用的是简易法陂萨酱 ， 所以时间缩短了不少 ， 吃起来的感觉跟之前做的没什么区别 。”
自制披萨的做法
1.
将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2.
然后启动面包机揉成光滑的面团 ， 再发酵至两倍大
3.
将发酵好的面团取出 ， 压扁排气 ， 再擀成圆片
4.
将面片放入披萨盘内 ， 用手按压成四周厚中间薄的饼底
5.
再用叉子在饼中间叉一些小洞 ， 防止烘烤时膨胀
6.
准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪
7.
将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块 ， 再放开水里焯烫一下 ， 然后捞起沥干水份备用
8.
将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
9.
撒上少许马苏里拉奶酪
10.
然后放上三椒和圣女果
11.
再撒上马苏里拉奶酪在表面
12.
烤箱预热200度 ， 放中层烤15-20分钟左右
13.
烤好的陂萨
烹饪技巧
面团的材料只够做一个8寸的陂萨底 ， 如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍 ， 三椒一定要焯烫出水 ， 这样烤起来陂萨才不会有水份出现 。
米斯特披萨黄金边是什么？是烘烤后的红薯泥加上芝士而成的黄金边
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