看这颜色
【怎么分辨糯米粉熟没熟】生糯米粉颜色为白色粉末 。熟糯米粉是高温蒸煮的 。颜色是黄色的 。大部分是淡黄色和乳黄色 。
气味
生糯米粉具有独特的糯米香味 。通常很难闻 。炒出来的糯米粉会有很浓的米香 。它将永远存在 。
看粘度
用手摸摸生糯米粉 。是细粉感 。不粘 。煮熟的糯米粉有黏黏的感觉 。感觉很黏 。
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