五花肉的哪种做法好吃？( 二 ) _经验知识

香煎五花肉
首先准备材料：五花肉。食盐。酱油。姜。蒜。蚝油。香油。洋葱。白糖。蜂蜜。胡椒粉。芝麻。准备好后将五花肉洗净。去皮后切成薄片。葱切末。姜切末。蒜切末。准备一个碗。放入姜。蒜。洋葱。酱油。蚝油。白糖。蜂蜜。胡椒粉。盐。香油。调成酱汁。放入五花肉片腌制大约4个小时。准备平底锅加油烧热。放入腌制好的肉片。待两面都酱汁变色后刷上酱汁。煎至两面微微焦黄后撒上芝麻就可以了。
五花肉烧豆腐
首先准备材料：豆腐。五花肉。青蒜。鸡精。姜。料酒。老抽。水淀粉。郫县豆瓣酱。五香粉。准备好后将五花肉清洗干净切成小块。豆腐切成厚片。将蒜苗斜切成段。生姜切成丝。准备炒锅加油烧热。放入豆腐片煎至两面金黄后取出备用。锅内留少许油。放入五花肉炒至变色后放入料酒。郫县豆瓣酱和姜丝翻炒均匀后放入煎好的豆腐。放入老抽翻炒上色后放入水末过食材。放入盐。鸡精。五香粉后盖上锅盖小火煮20分钟后开盖放入蒜苗炒匀后放入水淀粉勾芡后就可以了。
其他观点：
天气越来越冷。即便一直叫嚣着减肥减肥。瘦身瘦身。也还是禁不住美食的诱惑啊。尤其对于爱吃肉的人来说。一盘肉类美食摆在面前。不出10秒就能瓦解鉴定的减肥意志。就是这么神奇。要我说。不如冬天就该吃吃该喝喝吧。反正人人都裹的跟狗熊一样。谁还能嫌弃谁啊？这世上的各种肉啊。天上飞的。地上跑的。水里游的。要说最解馋还真的必须是五花肉。肥瘦相间的大肉片往嘴里那么一放。瞬间就会觉得一切都变得无比美好了。
五花肉的做法众多。什么红烧肉啊。烤肉啊。酸菜白肉啊。都是特别受大家欢迎的做法。但是要说这些做法中我比较喜欢的。那就一定是回锅肉了。好吃好看还下饭。一盘回锅肉轻松干掉3碗米饭。那简直太容易了吧。说起回锅肉的做法嘛。我的做法肯定不算正宗。但我自己和家人还是觉得相当好吃的。家常菜嘛。只要取悦了全家人的胃就好。再正宗的做法家人不爱吃也是白搭。而且这种做法相当简单。整个制作过程用的时间很短。也非常适合忙碌到没时间做饭的上班族。

文章插图
【家常回锅肉】
准备食材：五花肉。郫县豆瓣酱。白糖。生抽。老抽。香油。葱。姜。蒜。青椒。胡萝卜。

文章插图
做法：
1、五花肉洗净后下水煮一下。大约三。五分钟就可以了。青椒洗净切片儿。胡萝卜洗净去皮切片儿；
2、五花肉焯水后放凉。在冰箱里速冻一会儿。这样比较好切。我比较喜欢厚一点。大一点的肉片；
3、肉切好以后。热锅凉油。油热以后先下入切好的葱。姜。蒜爆香。然后迅速下入适量的豆瓣酱煸炒出红油。接着下入切好的肉片。
4、加入一点生抽。老抽根据个人口味选择加或者不加。不一般我会放几滴。然后放入适量的白糖大火翻炒。这会先放胡萝卜翻炒几下后。再加入青椒翻炒几下就可以了。
5、最后我比较喜欢加几滴香油。然后上桌在撒些葱花点缀就更好了。

文章插图
这样一盘好吃又下饭的回锅肉就做好了。我这个做法肯定不正宗。但是真的味道特别好呢。微微的辣味非常开胃。
【五花肉的哪种做法好吃？】我是妖夜。厨房小白一枚。用最普通的食材。最朴实的做法。最平凡的搭配。还原家常菜最温暖的味道。用心做好每一餐饭。珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得。喜欢就关注我吧！