鸡汤一直被认为是很好的营养品 。但北京协和医院营养科主任于康认为，鸡汤的营养价值并不高 。更何况，很多人只是喝汤，却丢弃炖肉，也是不合适的 。
虽然经历了漫长的煲汤过程 。而鸡汤只含有从鸡油、鸡皮、肉、骨中溶解出来的水溶性小分子 。除此之外，就是油和热 。嘌呤的含量也很高 。客观来说，没有营养 。
于主任指出 。多喝鸡汤，其实就是摄入更多动物脂肪的过程 。对于一些心血管病人和痛风患者 。喝太多鸡汤对身体不好 。鸡汤里的鸡才是营养宝宝 。这时候鸡已经炖烂了 。容易消化也有助于营养的吸收 。于主任建议 。想要更好的营养 。你还是应该吃汤里的鸡肉 。喝点汤调味 。这是一种科学有效的补品 。
除了心血管病人和痛风病人 。喝鸡汤也会影响到下面的人 。
1.胃酸过多：鸡汤能刺激胃酸分泌 。因此，患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者 。一般不宜喝鸡汤 。
2.胆道疾病：经常发生胆囊炎、胆结石 。不要喝太多鸡汤 。因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与 。喝鸡汤会刺激胆囊收缩 。容易引起胆囊炎发作 。
3.肾功能不全：鸡e799 beE5 baa6 e997 aee7a94 e78988 e69d83313愚人节03438汤里含有一些小分子蛋白质 。急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者 。因为患者的肾脏不能及时处理蛋白质分解产物 。鸡汤喝多了，会引起高雄激素血症 。加重病情
【光喝鸡汤有营养吗】
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