锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

坐月子食谱30天剖腹产 坐月子食谱大全及做法( 二 )

经验知识睿知


特点：甜香，软滑 。
肉末蒸蛋
【原料】：鸡蛋3个，猪肉50g
【调味料】：葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g
【做法】
1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟 。
2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末 。
3. 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成 。
【营养】
内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal 。
【功能】
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用 。
蛋奶炖布丁
【原料】：鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g
【做法】
1. 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化 。
2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦乾，涂一层薄油备用 。
3. 锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚) 。
4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶 。
5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用 。
【营养】
内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal 。
【功能】
养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌 。
皮蛋瘦肉粥
【原料】：白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g
【调味料】：生油40g，精盐15g，味精3g
【做法】
1. 将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉 。
2. 腐竹洗净、切粒 。
3. 皮蛋去壳洗净，切成数块 。
4. 白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米 。
5. 将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味 。
【营养】
内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal 。
【功能】：益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热 。
养肝汤
【材料】：红枣7颗，红糖适量，水300ml
【做法】：
1. 红枣用刀切出数条纹路，放入大碗中;
2. 将水加热冲入碗内，加盖泡2小时以上(夏天需放在冰箱保存);
3. 将碗放入锅中，隔水蒸30分钟;
4. 将红枣挑出，只取汤 。
健康小叮咛：每日的份量不可超过250毫升，可分2次或3次喝完，否则较容易上火 。可解除剖宫产 *** 带来的副作用，因此，可在产前10—15天开始服用，产后前两周服用 。
美妍茶
【材料】：干山楂30g，红糖适量，水500ml
【做法】
1. 将干山楂放入入水中煮开，转小火10—15分钟;

推荐阅读


上一篇：金立手机2022年新款手机 金立手机c6oo心片是什么心片

下一篇：目前国内,有哪些领导人,名人,或公众人物接种新冠疫苗了？