贵州茅台酒是中国国酒，是中国最著名的白酒之一 。它以纯粮食为原料，采用传统工艺，在贵州茅台镇酿造而成 。其品质优良，具有浓郁芳香、醇厚绵长、回味悠久的特点，是高档酒类中的佼佼者 。茅台酒有着厚重的历史文化和消费市场，被誉为中国酒业的明珠 。
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一、什么叫飞天茅台？飞天茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的一款酱香型白酒，产于贵州省仁怀市茅台镇，原料为当地出产的有机高粱和小麦 。
它是世界著名三大蒸馏名酒之一，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品 。
二、茅台酒厂的来历？优质答案1：
贵州茅台酒的来历：茅台镇，据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒 。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒” 。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也 。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说 。
这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世 。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外 。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起 。“华茅”就是茅台酒的前身 。
康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒 。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石 。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国” 。
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅” 。
赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅” 。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立 。
优质答案2：
茅台酒因产自贵州茅台镇而得名，但这个镇子最初并不叫茅台镇，而是叫茅草村 。
中国历史上的唐代，国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术 。其后宋、元、明三朝间，位于今大方县以东不足百公里的播州（今遵义）一带，*** 白酒运用的就是这种普通酿酒技术 。
明万历二十年（1600年），朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争 。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏 。而蜂拥而至的前后共20多万官兵，酗饮欢宴，播州白酒的消费量陡增 。
三、茅台为什么叫习酒?习酒是啥意思，有这种酒吗？【贵州茅台酒简介丝绸之路茅台酒简介】茅台不是习酒，习酒是茅台集团旗下子公司贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司的产品 。
习酒，秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造 。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成 。
其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征 。
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