尝
太阳下的苦瓜 。没有高温加热或热烫 。它的味道很独特 。所以，被太阳暴晒比被熟透的苦瓜暴晒更苦 。味道更加浓郁 。
保护
煮熟的苦瓜更容易保存 。不易受潮 。苦瓜干只能在短时间内保存 。因为苦瓜的含糖量比较高 。容易变质 。所以不容易储存 。
营养
【苦瓜干生晒和熟晒区别】煮熟的苦瓜在烹饪过程中会损失一些营养成分 。与直接暴露在阳光下的苦瓜相比 。就不会有那么多营养了 。
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