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菜花怎么做好吃 家常？菜花怎么做才好吃又简单

睿知经验知识

菜花可以先焯水，放入滚水中煮至变软，捞出放入盘中备用 。倒少量食用油在热锅中，加入姜蒜炒香，放入葱花、胡萝卜丝、青红椒丝、熟火腿丁等配菜，翻炒均匀 。然后加入一些盐、鸡精和适量清水，加入适量的料酒烧开，放入菜花，用小火烧煮5分钟左右即可出锅 。这样做出来的菜花色香味俱佳，味道清新可口，是一道健康又美味的家常佳肴 。
一：菜花怎么做好吃 家常NO.1:干煸孜然花菜
1、散的花菜用手把它掰成小朵洗干净；
2、五花肉切成薄片，锅里倒少量油，将五花肉煸炒2~3分钟把油炒出来；
3、下入干辣椒和蒜片一起翻炒，花菜倒入翻炒1分钟左右；
4、烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖；
5、花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟；
6、最后将孜然倒入，这道菜就好了 。
NO.2：素版干锅花菜
NO.3：花菜拱肉
NO.4：酱香花菜
1、花菜用手掰成小朵，入热水过掉焯烫至8成熟；
2、热锅冷油爆香蒜片；
3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味即可 。

猪肉炒菜花好吃 。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国 。
【菜花怎么做好吃 家常？菜花怎么做才好吃又简单】花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值 。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。
花椰菜（Brassica oleracea L.var. botrytis L.）别名花菜、菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，起源于地中海东部的克里特岛，19 世纪中叶传入我国 。其营养丰富，风味鲜美，是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一 。
二：菜花怎么做才好吃干锅有机花菜
┈ 用料 ┈
有机花菜300g猪五花100g红尖椒20g蒜两瓣姜20g葱绿两根蒸鱼豉油两勺耗油一勺豆豉辣酱一勺白糖一小勺盐(泡花菜)一小勺
┈ 做法 ┈
① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段 。如果有青蒜代替葱绿更好 。
② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用 。
③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味 。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油 。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟 。
④ 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可 。如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加 。
豆豉花菜
┈ 用料 ┈
花菜1颗盐1/4小勺油2大勺油豆豉1大勺料酒10ml生抽15ml鸡粉1/2小勺葱5克姜5克蒜5克干辣椒3个白胡椒少许
┈ 做法 ┈
① 菜洗净，分成小块 。
② 锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香 。倒入洗好的花菜，开大火翻炒 。
③ 加料酒，生抽，继续翻炒 。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭 。
低卡花菜鲜虾披萨
┈ 用料 ┈
花菜(菜花、花椰菜)150g鲜虾7只无糖即熟燕麦50克蛋一枚奶酪50克盐（腌制）三分之一小勺料酒（腌制）半勺淀粉（腌制）一小勺白胡椒粉（腌制）三分之一小勺熟甜玉米20克香菇两朵黑胡椒粉研磨十下盐半小勺番茄酱(披萨酱)四勺
┈ 做法 ┈
① 先把鲜虾去壳，开背去虾线，腌制～料酒半勺，盐1/3小勺，白胡椒粉1/3小勺，淀粉半小勺，搅匀了一旁腌制15分钟
② 香菇去蒂，切片，青椒切圈备用 。煮锅开水，放入香菇和甜玉米粒焯水一分钟，捞出过凉用手攥出水份备用 。

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