海藻糖属于双糖类碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖通过特殊的化学键合成的，可以在食物及自然界中发现 。虽然海藻糖的热量与普通糖类相似，但它的代谢速度较慢，对血糖的影响较小，因此海藻糖不会像其他糖分一样快速消耗，从而导致胖的问题 。相反，一些研究表明海藻糖可以起到促进肠道健康、增强免疫功能的作用，对人体有益 。
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1、海藻糖是带糖吗？优质回答1：不是 。海藻糖是天然的双糖，所以它不是代糖 。海藻糖进入人体内后，在小肠中被海藻糖酶分解成为两分子葡萄糖，进而被人体的新陈代谢所利用，是一种非常重要的能量来源，对人体的健康安全十分有益 。海藻糖是天然的双糖，所以说它不是代糖 。
优质回答2：海藻糖是由两人葡萄糖分子通过半缩醛烃基而成 。不带糖 。
2、葡萄糖和海藻糖的区别？区别在于作用，用途及味道不同 。
葡萄糖，有机化合物，分子式C6H12O6 。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛 。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。
海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等 。是一种安全、可靠的天然糖类 。在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖 。
3、海藻糖对人体的利与弊？海藻糖一般具有保护皮肤、防止异味等作用，同时还有保湿、防辐射等功效 。海藻糖的分子小，且容易被皮肤吸收，在被吸收后的海藻糖进入细胞中可以起到提高皮肤深层细胞的免疫能力 。而且海藻糖能够有效抑制体内脂肪酸的分解，从而达到防止体臭的效果 。海藻糖还可以代替细胞中的水分，与透明质酸互补，达到保湿的效果，其还能够清除α、β射线所产生的OH自由基，具有防辐射的功效 。
海藻糖本身没有什么危害，但含糖量比较高，若在日常生活中摄取过多会加快身体衰老 。
4、海藻糖块含糖量多少？海藻糖是从海藻中提取出来的糖分，它的含糖量仅为蔗糖的 45%，并且不易被人吸收，吃多了也不会胖 。
最重要的是，海藻糖中富含能够帮助大脑传输信息，提高大脑运作效率的牛磺酸，能够为持续工作的大脑提供能量，因此海藻糖也被称为“生命之糖” 。
5、海藻糖的优点和缺点？优质回答1：海藻糖对人体有很好的保健养生的作用，海藻糖能够避免蛋白质变性，具有很好的甜度，同时它还能够抑制腐腥味的产生 。经常用于食品材料调和，用来 *** 饮料和需要高温保存的一些食品 。
海藻功能特性1：甜度、甜质
海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟 。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有风味 。
海藻糖功能特性2：不褐变
海藻糖是非还原性糖，在与氨基酸、蛋白质共存时，即使加热也不会产生褐变（美拉德反应,MaillardReaction），非常适用于需加热处理或高温保存的食品、饮料等 。
海藻糖功能特性3：防止淀粉老化
由于海藻糖具有优异的防止淀粉老化作用，应用于含有丰富淀粉的米、面食品中可收到良好的效果，并且这种效果在低湿或冷冻条件下表现得更为突出 。
海藻糖功能特性4：耐热性及耐酸性
海藻糖是天然双糖中最稳定的糖，即使在100℃、pH3.0条件下加热30分钟也不会着色、分解 。
海藻糖功能特性5：防止蛋白质变性
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