秋葵是一种非常不错的蔬菜 , 我们食用是可以很好的治疗一些疾病的 , 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等 , 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的功效 , 还有减肥 , 延缓衰老的效果 。今天小编就是要为大家介绍这道蒜蓉拌秋葵的做法 , 一道凉拌菜式 , 一起来看看怎么制作吧 。
蒜蓉拌秋葵
食材主料:秋葵200g ,
辅料:香油适量 , 盐适量 , 糖适量 , 蚝油适量 , 醋适量 , 大蒜适量 , 红椒适量 。
步骤
1、秋葵洗净 。
2、切掉蒂 。
3、在开水中焯一下 。
4、倒出用凉水冲净
5、从中间剖开码入盘中 。
6、准备好大蒜和红椒 。
7、大蒜擦成泥 , 红椒切成沫并加盐 。
8、加糖、醋、蚝油、香油 。
【蒜蓉拌秋葵——杀菌帮助消化】9、搅拌均匀 。
10、淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵 , 并加入几滴食用油 , 焯水时间不要超过1分钟 , 以免影响色泽和口感 。
蒜蓉是具有杀菌的作用的 , 而且杀菌的效果是是非常不错的 , 是天然的抗生素 , 蒜蓉中含有丰富的微量元素硒 , 硒是一种抗氧化剂 , 有抗衰老作用 , 而且蒜蓉还是有降压 , 利尿 , 保肝的效果 。秋葵中含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等 , 我们食用是可以很好的帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
很多人都是只知道秋葵是可以用来配菜的 , 其实秋葵也是可以制作出很多美味的食物的 , 应价值也是比较的丰富的 , 对于男性朋友来说 , 食用秋葵是可以很好的补肾壮阳的 , 能强肾补虚 , 对男性器质性疾病有辅助治疗作用 , 也是我们减肥不错的选择 , 所以希望大家也是可以尝试吃这道蒜蓉拌秋葵的 。
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