【蜂蜜变质会是什么样子】
1.产生大量泡沫：市面上的蜂蜜存放时间过长 。酵母分解蜂蜜中的糖分时会产生二氧化碳 。形成了大量的气泡 。如果蜂蜜装在塑料瓶子里 。还会有瓶胀 。
2.酸味：蜂蜜本身有一种不明显的酸味 。但是当酸味特别明显的时候 ， 说明蜂蜜已经变质了 。蜂蜜中的酵母将糖分解成乙醇 。乙醇在一定条件下被氧化成乙酸 。所以蜂蜜中酸味越强 ， 变质越严重 。
3.质地稀薄：正常蜂蜜是一种粘稠的液体物质 。一些酵母在分解糖时也会产生大量的水 。稀释蜂蜜的质地 。蜂蜜越稀 ， 变质越严重 。
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