1.看证书
【如何挑辣木籽】辣木种子主要从印度进口 。如果在比较正规的平台购买辣木种子 。一般会签发进口证明书 。根据这个证明，可以判断辣木种子的产地 。精选正宗辣木种子 。保证食用效果 。
2.看形状
印度辣木籽是最好的产品，颗粒饱满，粒大，果肉白色 。一般价格能卖到几百元一斤 。但是其他地区的辣木种子很小 。形状不规则 。不仅味道不好 。而且药效还不如印度辣木籽 。
3.尝尝味道
辣木籽含有多种多糖 。多糖包括淀粉、纤维素等 。吃辣木被后，唾液中含有淀粉酶 。酶也能分解淀粉 。淀粉会分解成单糖或双糖 。这些糖很容易溶于水 。所以我觉得嘴里有甜味 。喝水后味道更甜 。基于此 。所选的印度辣木种子根据其苦味可以具有较短的持续时间 。回味甘甜 。尤其是饭后喝水 。感觉更甜了 。但是质量差的辣木籽口感差 。苦尽甘来 。
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