【鱼头豆腐汤放醋好还是不放好】
实际上 。其实做鱼头豆腐汤放不放醋都是可以的 。不会对最后做出来的鱼头和豆腐汤有特别大的影响 。
选择放不放醋主要看个人口味 。很多人选择放醋的原因 。因为醋可以起到一定的去腥作用 。还能使鱼头的肉质更加细腻 。如果你更喜欢醋，你可以选择加一点醋 。不要添加更多 。一把小勺子就可以了 。
但是不喜欢醋的人可以选择不加醋 。选其他材料去腥就行了 。如生姜、料酒等 。也可以滴几滴柠檬汁 。
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