在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹 。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮 。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯 。
很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃 。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福” 。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福 。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之 。
上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病 。
上海清明节时有吃青团的风俗 。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内 。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品 。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼 。
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮 。俗话说：“清明粽子稳牢牢 。”清明前后，螺蛳肥壮 。俗话说：“清明螺，赛只鹅 。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青” 。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕 。清明节这天，还要办社酒 。同一宗祠的人家在一起聚餐 。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐 。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主 。
浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团圆吃晚餐，饭桌上少不了这样几个传统菜：炒螺蛳、糯米嵌藕、发芽豆、马兰头等 。这几样菜都跟养蚕有关 。把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠，毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕 。
吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好 。吃发芽豆是博得“发家”的口彩 。吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青” 。
清明诗句鉴赏
清明节是重大的传统祭祀节日，清明节雨纷纷更是添加了浓浓的诗和远方色彩 。古人即使远赴京城为官，每逢清明节都会策马奔腾祭祖上坟 。文人墨客也随意挥洒着笔尖，将清明一草一木、一花一世界，描绘得淋淋尽致 。其中不乏带有浓浓的怀念亲人哀思情感、或者是清明踏青的悠闲自在表达 。清明节的诗句还有哪些呢?为您介绍清明节的诗句大全，关于清明节的诗句鉴赏 。
1、清明节的诗句——《清明》 杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂 。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村 。
2、清明节的诗句——《 寒食》 韩翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜 。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家
3、清明节的诗句——《清明》 王禹偁
无花无酒过清明，兴味萧然似野僧 。
昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯 。
4、清明节的诗句——《天有霓裳》刘小烽
桃花粉红杏花白，雨打花枝树树开;
行人面上悄悄下，几家坟头哭声哀 。
5、清明节的诗句——《苏堤清明即事》 吴惟信
梨花风起正清明，游子寻春半出城 。
日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺 。
6、清明节的诗句——《清明日》温庭筠
清娥画扇中，春树郁金红 。出犯繁花露，归穿弱柳风 。
马骄偏避幰，鸡骇乍开笼 。柘弹何人发，黄鹂隔故宫 。
7、清明节的诗句——《清明即事》孟浩然
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