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最简单花卷的6种拧法 视频，最简单花卷的6种拧法图解

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这个视频展示了6种最简单的花卷拧法，每种拧法都展示了详细的步骤 。其中包括了最基础的三股辫和四股辫，以及更复杂的绕圈、折叠、卷曲等拧法 。这些拧法都十分简单易学，适合初学者练习，操作简单，无需专业工具 。无论是平时自发DIY还是家庭聚会，这些拧法都是不错的选择，有很强的实用价值 。
一、硬面花卷的家常做法大全怎么做好吃视频？主料面粉400g胡萝卜汁200g辅料葱花7g五香粉3g硬面花卷的做法1.胡萝卜榨汁2.放入面粉中 和成团3.葱花撒五香粉4.面擀成片 撒入葱花5.卷成卷6.切段7.扭出花8.刷食用油9.蒸10分钟
二、做花卷怎样才能多层？优质答案1：
大家好，我是丹姐 。今天给大家分享一个花卷的做法 。做法简单，不需要花俏的卷法，出锅后蓬松暄软，不回缩不塌陷 。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
【用料】
面粉：500克
温水：260毫升
酵母：5克
白糖：5克
小葱：4根
火腿肠：1根
盐：适量
油：少许
【步骤】
1.面粉中加入酵母、白糖（加速发酵，根本没有甜味的） 。分次加入适量的清水，边加边搅拌 。搅拌成絮状以后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大 。
2.醒发好的面团内部有漂亮的蜂窝状，多揉一会排净里面的空气 。擀成长方形的面片，厚度在5毫米左右就可以了，在面片的表面倒入植物油、撒上盐涂抹均匀，再放入葱花、火腿丁铺平 。从一端开始折叠，切成大小均匀的面剂 。
3.取两个面剂摞在一起，用筷子在中间压一下 。捏住两头，向相反的方向拧两圈 。这个时候层次是非常多的 。两端对着后捏紧，防止蒸的过程散开 。
4.做好的生坯盖上保鲜膜醒发20分钟 。20分钟以后轻轻地按压生坯表面，可以缓慢回弹表示已经醒发好，同时生坯体积变大，拿起来轻飘飘的，放入蒸布，，摆入生坯，就可以开火了 。大火烧开，转中火蒸15分钟，关火再焖5分钟，就可以开盖了 。
这样做出来的花卷蓬松暄软，不回缩不塌陷，既漂亮又美味，赶紧动手试试吧！
喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！


最简单花卷的6种拧法 视频，最简单花卷的6种拧法图解

文章插图








优质答案2：
要想花卷层次多要从擀面饼时就开始准备了 。还有调制一份好味道的油酥，也会让你的花卷丝丝入味层次分明 。
记得小时候，总是等在锅边等着，妈妈把做好的花卷一个个的从锅中取出来 。再跟在她身后伸着小手要花卷吃，也总能听着妈妈的唠叨：“别烫着，晾一会再吃 。”可我就喜欢吃刚出锅，热气腾腾的花卷，那层次，那味道真叫人难忘 。
食材准备：
普通面粉300克，3克酵母，5克糖，盐适量，花椒面适量，食用油适量 。
步骤1
将3克的酵母，5克糖同时搅拌入300克的面粉中 。然后加入适量的温开水和成光滑的面团，放在温暖的地方醒发至原来的2倍大 。
步骤2

锅中倒入适量的油加热至六成油温，关火 。将10克的面粉中加入2克的花椒面倒入20克热油调成稀一些的油酥备用 。（这里要注意，油酥一定要调的细一些，这样可以更好的刷在面饼上，并且均匀不会结块 。）
步骤3
将醒发好的面团按压排气，然后擀成方形的大薄片 。（这里就是增多花卷层次的关键，一定要把薄片擀得尽量薄尽量长，这样做出来的花卷才会层次多 。）
步骤4
在擀好的面皮上刷上，事先准备好的油酥 。再从一侧卷成卷，宽度控制在2寸左右 。这样大小的花卷比较好操作 。

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