1.泡：做红豆汤圆的时候 。一定要泡红豆 。最好能泡久一点 。这样可以提高红豆的出砂率 。并能使红豆更快成熟 。
【红豆糯米粽子的做法窍门】2、用量不宜大：做红豆汤圆时 。红豆的用量不宜过大 。会影响粽子的制作和口感 。建议糯米和红豆的比例为533601 。
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