冰箱密封冷藏是不会坏的 。
一方面，糖的作用是调节草莓的味道 。能提高其甜度；另一方面可以延长草莓的保质期 。例如，用草莓做果酱 。事先用糖腌制的时候 。会有更多的糖 。草莓就是在这种高糖高通透的环境下 。细胞膜会脱水，质壁会分离 。使细胞无法生长甚至死亡 。从而达到保存食物的目的 。类似于防腐剂的应用 。所以草莓用糖腌制后会保存更久 。不过需要低温密封 。否则，在高温环境下 。相反，糖会容易使食物发酵变质 。一般在密封冰箱冷藏的情况下 。草莓用糖腌制后第二天不会变坏 。而且口感会更好 。
【草莓用糖腌了第二天会坏吗】
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